酒店商業計劃1
酒店業作為集團樹立對外形象的窗口、調整產業結構的紐帶和優化資產配置的載體，逐漸成為集團新的經濟增長點和重點產業，並在此基礎上推動了集團房地產業的發展。年，集團現有的家酒店和家酒店經過經營調整和改造，已逐步進入正常經營軌道。為了使兩家酒店在-年有更好的經營效益和更高的管理服務水平，充分調動全體員工的積極性和創造性，特提出兩家酒店在-年的管理思路:
壹.旅館
1，結合酒店行業的激烈競爭，大力推進產品創新、服務創新和管理創新，以創新保效益，以創新促發展。避免與其他酒店同質化，以差異化穩定老客戶，以差異化拓展新客戶。
2.產品創新:部分房間適當增加床尾墊和枕頭，更換部分沙發面料，提高房間的豪華舒適性；適時推出特價房，如商務房、休閑房、女士房等。，以特色滿足不同客人的需求。同時，對客房產品原有破損、破舊、發黴的設施進行翻新或更換，對娛樂城附近部分隔音效果差的客房窗戶進行更換，對客房供應的飲料、小吃、保健品進行合理調整，滿足客人需求。
3.服務創新:在保持原有政府接待標準的基礎上，進壹步細化和完善政府接待流程，使政府接待成為酒店區別於其他酒店的亮點；前臺接待引導，前臺經理或接待人員在主臺外向客人介紹酒店產品，縮短與客人的距離；簡化接待和退房手續，對常客和長住客人試行免查房、先入房制度，盡可能縮短客人在接待處停留的時間；要求客房服務員仔細觀察客人的習慣，完善客人歷史檔案，為客人特別是經常性、長時間的客人提供有針對性的服務，倡導個性化服務；進壹步提高客房服務的精細度，加強夜床服務、免費擦鞋服務、vip服務，保證客房用品的質量等。，提高客房服務的附加值。
4.管理創新:實行目標考核制，在保持年內折舊、開業前無形資產及裝修費攤銷、低值易耗品攤銷(全部開業前)的同時實現利潤65438+萬元，超額任務按壹定比例分攤，以目標考核協議為準；根據房間銷售額的比例支付前臺人員和營銷人員；將目標考核指標分解到部門，細化到每個崗位，做到人人肩上有指標，嚴格考核，節約獎勵，超支扣分。
5.大力實施節約工程，對壹些影響能耗的設施進行壹次性投資，如會議室空調改為自動控溫、照明光源全部改為節能、空調鍋爐改為變頻控制等，以節約成本，實現長遠效益；同時，強化員工的儲蓄意識，讓員工隨時繃緊儲蓄這根弦。
6.切實轉變觀念，增強為出租部分(餐飲娛樂城)服務的意識，同時加強對出租部分的監督管理，使酒店管理形成壹個整體。
第二，酒店
1.考慮到剛剛開業，部分設施還在完善和磨合過程中。在-，主要工作重點是完善配套功能、規範管理、提升服務、樹立品牌。
2.條件成熟時，嘗試將餐飲區外包，尋求合作夥伴推進娛樂區建設。
3.力爭全年完成營業收入500萬元(含餐飲、客房收入)，考核除折舊、財務費用、固定資產投資、基礎設施建設投資外的營業毛利率，以具體目標考核辦法為準。
4、基礎設施改造項目的質量和進度考核。
酒店商業計劃2
壹、指導思想
圍繞酒店經濟工作，“培養員工壹專多能”這壹主題貫穿始終，要認真學習，深刻認識當今培訓工作對提升員工整體素質的重要性。
二、酒店的現狀
目前酒店員工的服務技能和服務意識與我們四大目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工的禮儀修養不夠，客戶服務意識不強，員工業務不熟悉。
三。當前的目標和任務
201年員工培訓針對酒店發展和崗位需求，有效提高員工對培訓重要性的認識，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強在競爭崗位參與改革的自信心，培養壹支服務優質、技能獨特的高素質員工隊伍，努力使其成為新時期不斷學習、不斷提高的知識型員工。
第四，實施培訓的方法和內容
以各部門為基本培訓單元，貫徹營銷服務理念與技能相結合的培訓原則，組織實施壹崗多能的補缺培訓方式。計劃從三個方面開展有針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1.專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路已經成為酒店員工包括管理者迫切的知識需求。所以今年我們準備加強對管理人員的專業知識培訓，定期組織酒店總經理、副總裁或高級經理培訓的提升管理技能培訓班。
(2)接待處、客房服務中心等。都是酒店優質服務的重要窗口，旅遊外語水平的欠缺勢必對酒店的經營產生至關重要的影響。因此，為了提高上述部門員工的外語水平，酒店將於近期推出英語培訓課程。具體的計劃
①時間:計劃2月開學，周期3個月，每周安排2次培訓班(共24學時)。
目標:提高員工基本的外語會話能力，達到用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:要求所有前廳部員工、客房部中心員工、總機員工參加。其他崗位的員工允許自願報名。
④考核:在培訓期間，人事部會以小測驗的形式進行不間斷的考核，以此來考察員工的掌握情況。培訓結束後，人事部會進行壹次大考核，主要是口試。
⑤獎懲機制:
A.對考試成績優秀的員工給予鼓勵和加薪。
b、設置壹定的英語余量，
C.在年度評選中優先選擇優秀員工；懲罰。考核不合格者給予補考機會，不合格者考慮延遲晉升。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位，部門制定月度員工培訓計劃(提交給人事部)並執行。人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理化建議。
2.員工店內培訓
員工辦理入職手續。
培訓內容:員工手冊、酒店簡介、服務禮儀、行為準則和服務意識、消防和安全知識、服務技能、酒店知識等。
考試
員工就業培訓
工作人員晉升培訓
員工確認評估
員工晉升評估
新員工是酒店經濟活動的生力軍。他們應該提高自己的素質，磨練自己的技能，以盡快跟上酒店快速發展的步伐。按照“先培訓，後上崗”和“邊培訓邊上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新員工進行培訓。
培訓內容:工作職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、要聯系的部門及其電話、部門服務意識和標準、專業知識和技能、部門培訓政策和流程、工作前後交接程序、部門衛生標準、同事介紹、操作流程等。
新員工入職培訓:人事部
新員工入職培訓每月進行壹至兩次(視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業高峰時間。入職培訓以壹周為壹個周期，每天下午14: 00-16: 30進行培訓。
培訓結束後，人事部會進行考核，考核結果作為員工轉正的依據。
3.壹專多能培養
培養“多功能”人才是我們酒店2008年培訓的主題。合理配置人力資源，培養復合型人才，是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定做好三方面的培訓。
(1)在壹線崗位率先實施同部門不同技能的後續培訓，以加強人才流動，解決緊急情況下的人員短缺問題，同時為員工全面掌握服務技能提供必要的條件，爭取成為壹名全能型、智能型的員工。
酒店商業計劃3
壹、市場環境分析
我店經營中存在的問題:
1，目標客戶群定位不準，太窄。主要特點是坐等客戶上門，以政府部門為主要客戶群，缺乏私人消費群體。沒有完全體現我們酒店的特色，定位偏高。此外，壹些酒店的服務質量還存在壹些問題，影響了消費者對酒店的消費信心。去年的經營情況不好，要反思，要針對市場。要充分挖掘自身優勢，拓寬市場，合理鞏固企業現有消費單元，實行改革開放。完善其消費者檔案。我們店位於壹個消費水平不高的城市，大部分居民都是普通消費者。但是我們店以海鮮為主，山貨和地方美食很少，大部分居民的收入長期無法接受。但我們店的硬件水平和服務都是本地的，要分層次接待各層次消費，要體現“華而不貴，真實惠”的經營理念。同時，旅遊團隊的接待也需要發展和加強。
2.新聞宣傳力度不夠，無法讓市內的人知道我們的店，區域內也沒有充分宣傳。建議以較少的投入宣傳企業文化或企業人脈，其次要求在外圍省級或市級主幹道設置廣告牌。
3.競爭對手分析:我們店周邊沒有類似檔次的酒店，只有很多小餐館或者酒店。雖然他們在業務能力上不具備和我們競爭的實力，但是他們以低檔、物美價廉吸引了壹部分消費群體。周圍有壹些高檔酒店，主要分布在旅遊區，政府部門對我們的接待有影響，所以今年要重視，爭取服務質量或者其他方面。做好會議接待市場。要實現景點休閑觀光、商務洽談、吃住結合的“-”經營戰略。
二、目標市場分析
目標市場是最有潛力的消費組合群體。
明確目標市場，既能避免影響力的浪費，又能讓廣告有的放矢。沒有目標市場
廣告無異於“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具有以下特征:
不僅是對酒店產品感興趣且有支付能力的消費者，也是酒店能力範圍內的消費群體。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標客戶進行詳細的分析，以便更好地利用這些信息所代表的機會，使客戶更加滿意，最終提高銷售額。(金牌客戶檔案優勢)。客戶資源已經成為酒店利潤的來源，現有的客戶消費行為是可以預測的，服務成本也應該隨著淡季的變化而變化。不可能做100%的準備，所以80個員工要創造100個就業崗位，剩下的20個員工是純利潤。同時要保持客戶忠誠度，這是免費的口碑宣傳，也讓競爭對手無法爭奪這部分市場份額。
因此，整合客戶關系營銷，保持客戶忠誠度，可以給酒店帶來以下好處:
1.從現有客戶那裏獲得更多的客戶份額。
忠誠顧客願意購買更多的酒店產品和服務，他們的支出是休閑消費者的2到4倍。而且隨著忠誠客戶年齡的增長，經濟收入的提高或者客戶自身業務的增長，他們的需求會進壹步增加。(如:答謝宴市場的發展和鞏固)。
2.降低銷售成本
新的客戶群體需要大量的資金。比如各種廣告及其公關費用。客戶對酒店的產品或服務越來越熟悉，酒店也非常了解客戶的特殊需求，所以關系維護的成本變得非常有限。我們需要做的是進行合理的日常拜訪和溝通(2010營銷手段之壹)。
3.贏得口碑宣傳
滿意度和忠誠度高的老客戶的建議往往是決定性的，他們的強烈推薦往往比各種形式的廣告更有效。這樣，酒店不僅節省了吸引新客戶的銷售成本，而且增加了銷售收入，從而提高了酒店利潤。按照目前我國民眾的消費心理，還是缺乏穩定性。帶著“新”“風”的消費心態。口碑是壹大催化劑。口碑運營也是市場運營的壹種手段。
4、員工忠誠度的提高
加強新生力量的培養，鞏固員工的流失，是客戶對營銷的間接作用。員工滿意度的提高，帶動酒店服務質量的提高，使顧客滿意度提高，形成良性循環。2010要求引進部分實操生補充人力資源。
三、壹般營銷策略
“高端民宿”——商務會議是日常基本接待(因為目前屬於我們店)擴大民宿市場的接待。我們文化定位，爭取在婚宴、壽宴、謝師宴、節日宣傳中炒作，造成壹種“轟動”。對於每年中秋的月餅，聖誕自助歌舞大餐還有待全面展開。
四。2010年行動計劃和實施計劃
(壹)銷售方法和策略
1，換經營菜系。我們主要經營蔬菜和海鮮。今年，我們將創造我們獨特的山菜和地方菜作為補充。根據不同地區或消費情況，建議推出壹些粵菜。妳可以選擇每個菜系的“精華”，選擇其代表菜品進入菜單。
2.根據淡季和旺季制定菜品的滑動價格。
3.重新出具客戶協議，做壹個原則性的“選擇”。
4.推出房間的“周末特價”。
5.為附近居民提供婚宴、壽宴服務，組建餐飲公關團隊。
6.定義每年和節日的促銷活動。
(2)管理方式的變革是酒店的基礎和生存之本；創收是酒店管理的重中之重。
1，轉變觀念，夯實創收思想基礎。
把握成本，在不影響酒店運營的前提下，為酒店增加“隱形收入”，控制可控成本，如采購成本(取不同時期計價)。水、電、燃料成本(詳細分析可有效節能)，人工成本按淡旺季編制【3-7月135人，8月140人-10，(11，65438+)。
“管理”表面上與利潤無關。但本質上，管理是創收的基礎和前提。沒有好的管理，就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的‘管理者’”就是這個道理。
2、“以人為本”，找到收入和利潤的來源
人是創收中最根本、最活躍的因素。“以人為本”是創收的保證。讓員工的“心”留在店裏，留在崗位上。把隱性的工作熱情轉化為優質服務的行動和活力。
3、疏通營銷渠道，狠抓經營利潤。
根據分析-年度業務，擬定預算-年度業務指標。
-年營業額(略)
要求抓專業的營銷團隊，同時倡導全員推廣，增強團隊意識，讓全店每個人都宣傳酒店，推廣酒店產品。
4、優質服務，實現* * *雙贏。
(1)優質服務是酒店的壹部分。
制定標準，規範技能操作，狠抓培訓。標準是行動的準則和指南。明確的標準可以規範向客戶提供優質服務。優質服務的唯壹標準，即顧客滿意，只有通過培訓才能達到。
(二)抓好落實
這是我們管理者的“通病”，我們常常停留在找“借口”的問題上。壹定要貫徹“辦法總比問題多”的管理心態。抓好落實，壹切都會水到渠成。
(3)特別註意檢查
在酒店、部門、班組，自下而上完善檢查，不走手續，實現“創收有獎，虧損有罰”。
酒店的整體形象是靠細節來體現的，細節無止境。所以，要想讓酒店管理真正做到“無差錯”，就要紮紮實實的進行細節管理。高級酒店面對的是要求很高的客人，他們通常有著非常細致甚至苛刻的眼光，管理中的每壹個細微環節都會引起他們的註意。所以，要想真正做到高層管理，必須要有壹種“鉆進死胡同”的精神。
酒店商業計劃4
2008年，市場部的主要任務之壹將是提高個人客戶的入住率。我們有著大多數酒店沒有的優勢，那就是良好的區位優勢和便利的交通條件。我們將利用壹切可能的工具(互聯網、報紙、雜誌和短信應用)來增加酒店的宣傳。力爭全年大幅提升散客入住率。
2.加強與各大旅行社的聯系。
2000年，市場部計劃走訪省內幾個主要旅遊城市(張家界、吉首、衡陽、嶽陽、韶山等。)在旅遊黃金周前的周末休息期間，以此與各地州市的各大旅行社建立長期合作關系，使得這些旅行社有意將其團隊安排到我們酒店，以保證酒店客房收入。
3.加強主題、價格和渠道營銷策略的應用。
20-2008年，市場部將根據不同的節日和季節制定相應的營銷計劃，綜合運用價格、產品、渠道策略銷售酒店客房、棋牌、餐廳。使酒店在競爭中始終處於主動地位，才能最大限度地吸引顧客，從而保證酒店經營目標的完成。
4.加強部門間的溝通與合作。
建立良好的溝通機制是有效實施營銷計劃和完美服務客戶的保證。因此，市場部將壹如既往地積極與各部門溝通合作。整體面對顧客，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。
5.具體目標很明確。
A.會議計劃收入654.38+0.3萬，理想目標完成654.38+0.5萬。
B.會務團隊和旅遊團隊總收入要達到45萬。
C.市場部帶來的餐飲收入超過40萬元。
新的壹年，我們會繼續探索和學習。我們希望又有壹個忙碌充實的壹年，但是明年回來總結的時候，希望沒有遺憾。我們不奢求完美，但希望在新的壹年裏，市場部各項工作都有好的表現，有突破，有創新。我始終相信，天道酬勤，付出了就會有豐碩的成果在等著妳！
酒店商業計劃5
-2008年是酒店力爭籌建四家旅遊酒店，完成經濟騰飛的關鍵壹年。因此，迫切需要進壹步提高從業人員的素質，提高服務技能。根據酒店董事會關於加強員工培訓的指示精神，結合酒店的實際情況，我計劃以年內培養“壹專多能”員工為契機，進壹步推進員工培訓的深度，努力做好年內的全員培訓工作。
壹、指導思想
圍繞酒店經濟工作，“培養員工壹專多能”的主題貫穿始終，要認真學習和深化對當今培訓工作重要性的認識，促進員工整體素質的提高。
二、酒店的現狀
目前酒店員工的服務技能和服務意識與我們四大目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工的禮儀修養不夠，客戶服務意識不強，員工業務不熟悉。
三。當前的目標和任務
——年度員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，有效提高員工對培訓重要性的認識，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強在競爭崗位參與改革的自信心，培養壹支服務優良、技能獨特的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智慧員工。
第四，實施培訓的方法和內容
以各部門為基本培訓單元，貫徹營銷服務理念與技能相結合的培訓原則，組織實施壹崗多能的補缺培訓方式。計劃從三個方面開展有針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
1.專業技能培訓
(1)管理的全新理念和思路已經成為包括管理者在內的酒店員工迫切的知識需求。所以今年我們準備加強對管理人員的專業知識培訓，定期組織酒店總經理、副總裁或高級經理培訓的提升管理技能培訓班。
(2)接待處、客房服務中心等。都是酒店優質服務的重要窗口，而旅行中外語能力的欠缺必然會對酒店的經營產生至關重要的影響。因此，為了提高上述部門員工的外語水平，酒店將於近期推出英語培訓課程。細部計劃
①時間:計劃2月開學，周期3個月，每周安排2次培訓班(共24學時)。
目標:提高員工基本的外語會話能力，達到用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:要求所有前廳部員工、客房部中心員工、總機員工參加。其他崗位員工承諾自願報名。
④考核:在培訓期間，人事部將以小測驗的形式進行不間斷的考核，以考察員工的掌握情況。培訓結束後，人事部會進行壹次大考核，主要是口試。
⑤獎懲機制:a .激勵，對考試成績優秀的員工給予薪資晉升，b .設置肯定的英語津貼，c .優先考慮優秀員工的年度考核；懲罰。考核不合格者給予補考機會，不合格者考慮延遲晉升。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位，部門制定月度員工培訓計劃(提交給人事部)並執行。人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理化建議。
2.員工店內培訓
員工辦理入職手續。
培訓內容:員工手冊、酒店簡介、服務禮儀、行為準則和服務意識、消防和安全知識、服務技能、酒店知識等。
考試
員工就業培訓
工作人員晉升培訓
員工確認評估
員工晉升評估
新員工是酒店經濟活動的生力軍。他們應該提升自己的素質，磨練自己的技能，盡快跟上酒店快速發展的步伐。按照“先培訓，後上崗”和“邊培訓邊上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新員工進行培訓。
培訓內容:工作職責、部門規章制度、員工排班、假期要求、部門組織架構、要聯系的部門及其電話、部門服務意識和標準、專業知識和技能、部門培訓政策和程序、工作前後交接程序、部門衛生標準、同事介紹、操作流程等。
新員工入職培訓:人事部
新員工入職培訓每月進行壹至兩次(視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業高峰時間。入職培訓以壹周為壹個周期，每天下午14: 00-16: 30進行培訓。
培訓結束後，人事部會進行考核，考核結果作為員工轉正的依據。
3.壹專多能培養
培養“壹專多能”是我們酒店培訓的主題。合理配置人力資源，培養復合型人才，是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定做好三方面的培訓。
在壹線崗位率先實施同部門不同技能的後續培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的人員短缺問題，為員工全面掌握服務技能，爭做壹名全能型、智能型員工提供必要條件。
與酒店商業計劃模板相關的文章:
★如何寫酒店商業計劃書？5篇文章的集合。
★5篇精選酒店平面圖範本匯總
★酒店平面圖精選範文匯總
★ 2017酒店年度營銷計劃範文
★精品版酒店營銷策劃方案範文2020
★酒店員工工作計劃模板
★酒店企業策劃書範文
★ 2020最新酒店個人銷售計劃模型模板
★酒店銷售工作計劃材料模板
★酒店管理計劃範文