2.城步豬血丸子:又名學霸或豬學霸，這種產品幾乎是當地每家每戶在每年的11月和12月做的，持續幾個月。這是壹種在當地冬季至日和臘月制作的中國新年食品，有著悠久的傳統。這道菜以豆腐為主，配以適量的豬血和豬肉。
3.城步臘肉:來自野菜和玉米，餵給當地壹頭大豬，通過鹽泡和柴火慢慢熏烤而成。烤臘肉，沒幾個月，肉裏面的水分不會幹，香味也不會出來。洗完之後，它的精致質感就會呈現出來。肥肉鮮亮，瘦肉殷紅，瘦肉香，肥而不膩。
4、腌菜:禽肉、畜肉、獸肉及魚、泥鰍、黃泥蛙等。都經過腌制過濾，掛在火炕上，用柴火煙慢慢熏制，然後儲藏食用。
5、城步八寶飯:八寶飯每次結婚慶祝，酒席上都有壹大碗香噴噴的八寶飯。由糯米、豬油、紅棗、蓮子、薏米、綠豆、芝麻等八種原料制成，故稱八珍。