首先是之前的學徒，就是直接去面包店學習。
二是在專業培訓學校學習。
在烘焙店學習的好處是可以直觀的感受到店鋪的運營模式，了解行業內的基本東西。而且學習期間還在領工資。但是，學習周期可能會更長。做學徒其實就是幫師傅做其他雜事。如果妳真的想學點什麽，老師是不可能認真教妳的。當然，如果遇到比較負責的老師，可能會指導妳，但是大部分時間都浪費在其他事情上了。
所以最好選擇培訓學校，選擇規模較大的專業學校，實地考察壹下學校環境，教學情況，師資水平等等。