地址:大連市沙河口區李家傑烹飪職業高中對面
大連愛瑪b & amp；c烘焙職業技能培訓學校是由韓國獨資的大連愛瑪食品有限公司舉辦的教育培訓機構。也是壹所實施西點制作技術培訓的私立職業技術學校。目前是我市乃至東北地區唯壹的西點專修學校。
辦學宗旨:以三個代表思想為指導，堅持社會主義辦學方向。通過辦學，傳播國際先進的烘焙理念，傳承國際通行的烘焙技術和經驗，培養掌握西點現代烘焙技術的實用型人才。提高我市西點制作水平，促進我市餐飲、旅遊的現代化、國際化。
專業設置:根據西點國家職業技能崗位規格和技術要求，引進西點制作先進技術、蛋糕裱花技術、月餅制作技術、藝術面包制作等國外專業。此外，還將舉辦西點綜合技術班和中點制作班。
師資力量:課程(原料學、食品營養學、食品衛生學、西點運營與管理、職業道德、西點制作與實踐專業課(或面包、或蛋糕、或月餅、或裝潢等。)均由在韓國面包和蛋糕都獲得高級技師稱號的金英根先生帶領的我校西點專業人員授課，同時邀請市內外西點知名專家兼職授課。還將邀請韓國西點的專家親自授課。
教學模式:符合國外流行的教學模式，開設理論教學與實踐操作互動的專業烘焙課，使理論教學設備(黑板、監視器、錄放像機、投影儀等。)和實操設備(攪拌機、烤箱、發酵櫃、面點機、煲仔飯爐、微波爐、冰櫃、冷櫃、不銹鋼書桌等)。)同處壹室，使理論教學與時間操作緊密結合，落到實處。
我校的成立得到了中國食品工業協會和全國烘焙聯盟領導的關註，得到了大連市社會勞動和社會保障局、大連市民政局的批準和認可，得到了我市烘焙行業精英的協助，得到了韓國烘焙雜誌和韓國著名大師的支持。通過努力，我校不僅將成為西點生產者的培訓基地，也將成為國內外西點名師的教研活動基地，在國內外傳播和推廣新材料、新品種、新技術、新工藝，推動我市烘焙事業的發展。
學校的理念是辦實事，講實效，創特色，建名校，不求利潤最大化，但求口碑最好。