(1)操作篩選、去石、精選、脫粒等清洗設備，去除原料中的雜質；
(2)運行水分調節設備，使原料水分滿足粉磨要求；
(3)操作磨粉機、高方平篩、清粉機、打麩機、沖擊器等磨粉設備，將調整後的原料加工成面粉；
(4)操作配粉、包裝、輸送設備，配粉、拌粉，成品包裝入庫；
(5)操作空氣網系統輸送物料；
(6)生產設備的維護和故障排除；
(7)填寫生產記錄。
以下類型的工作屬於這壹職業:
粉碎清洗技術、粉碎制粉技術、粉碎篩分技術