(壹)有衛生管理制度、組織和專業培訓的專職和兼職食品衛生管理人員；
(二)有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施和設備；
(三)具備控制食品采購、儲存和加工過程中汙染的條件和措施；
(四)從業人員已通過崗前培訓和健康檢查；
(五)省級衛生行政部門規定的其他條件。
法律依據:《食品衛生許可管理辦法》第十壹條。任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當申請衛生許可證，並符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規範的要求，具備與其食品生產經營活動相適應的條件。
第十二條申請食品生產加工，必須具備下列條件:
(壹)有衛生管理制度、組織和專業培訓的專職和兼職食品衛生管理人員；
(二)具有與食品生產加工相適應的符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境；
(三)具備控制工藝流程和生產加工過程中汙染的條件和措施；
(四)符合衛生要求的原輔材料、工具、容器和包裝材料；
(五)具有能夠檢驗食品的機構、人員和必要的儀器設備；
(六)從業人員已通過崗前培訓和健康檢查；
(七)省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十三條申請食品經營，必須具備下列條件:
(壹)有衛生管理制度、組織和專業培訓的專職和兼職食品衛生管理人員；
(二)有與食品經營相適應的符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；
(三)具備控制食品儲存、運輸和銷售過程中汙染的條件和措施；
(四)從業人員已通過崗前培訓和健康檢查；
(五)省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十四條申請從事餐飲食堂管理，必須具備下列條件:
(壹)有衛生管理制度、組織和專業培訓的專職和兼職食品衛生管理人員；
(二)有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施和設備；
(三)具備控制食品采購、儲存和加工過程中汙染的條件和措施；
(四)從業人員已通過崗前培訓和健康檢查；
(五)省級衛生行政部門規定的其他條件。
第十五條申請衛生許可證提交的材料應當真實、完整，具體要求由省級衛生行政部門統壹規定。