寶雞是陜西省歷史文化名城,自然也是陜西美食之都。手搟面作為寶雞美食的代表,廣受遊客和當地居民的青睞。那麽,寶雞手搟面哪裏好吃?讓我們看壹看。
安定門小吃街
安定門小吃街是寶雞最著名的美食街之壹,也是搟面皮的集中地。這裏有很多老字號手工面館,比如“張寒莊手工面”、“宋記手工面”等等。其中,“張寒莊手搟面”以其鮮嫩的面條品質,正宗的陜西醬香和麻辣的辣椒醬,深受食客喜愛。
新街口菜市場
新街口菜市場是當地人最喜歡的菜市場之壹,有大量的特色小吃攤位。裏面有壹家“趙氏手搟面”,也是當地居民和遊客喜愛的。它的面團更軟,加上獨特的冷醬,清爽可口。
新華廣場
新華廣場位於寶雞市中心,也有很多有名的面館。其中以“吳記手搟面”最為著名,名氣可達寶雞市乃至陜西省。無極的搟面皮色澤潔白,口感嫩滑,配上奇妙的醬料,讓無數人流連忘返。
總之,寶雞的手工面文化豐富多彩,不同的店鋪,不同的醬料,都有自己獨特的風味。食客不妨來寶雞壹探究竟,品嘗這些美食,感受這座城市的魅力。