根據《消防安全管理十條規定》，賓館、飯店應當至少每半年對全體員工進行壹次消防安全教育培訓，員工上崗或者調換工作崗位前應當經過崗前消防安全培訓。全體員工應了解本單位、本崗位的火災危險性和防火措施，報警，撲滅初期火災，疏散學生自學。
消防基礎知識培訓主要針對全體員工，包括火災危害、火災預防、火災應急處理等。