壹切以學生為本，擁有壹支知識淵博嚴謹的教學團隊，常年由國家高級技師和特級主教組成。他們有豐富的實踐經驗和精湛的烹飪技巧。同時，在參與壹線廚房管理和實際運營的過程中，結合消費者的口味需求，與時俱進，調整美食研究方向，不斷創新菜品，在五星級酒店壹線廚房管理和運營方面取得了顯著成績，推動了廚師行業的創新和長遠發展。
同時，學校特別聘請了由專業知識深厚、烹飪技藝精湛、教學經驗豐富的國家級名廚、實踐經驗豐富的國家級高級技師、國家高級考評委員會講師組成的壹流教學團隊，為學生壹對壹、面對面互動教授烹飪、西點、日本料理等專業技術。