配料:面粉，小裏脊肉餡
輔料:醬油、鹽、糖、十三香、油。
工作方法
1，和面:把餃子用的面粉包好就行。
2、小裏脊肉餡用醬油、鹽、糖、十三香混合均勻，備用。
3.將面團分成小面團，搟成煎餅形狀。
4.取適量肉餡放在搟面上。
5.把肉均勻地攤在表面上。
6.肉鋪好後，卷成條狀。
7.繼續將長條卷成卷狀，隱藏尾部。
8.把卷好的餅碾碎，卷成餅。
9.鍋裏倒適量油，預熱，放入卷好的餅，兩面煎。