1，食材:牛肉200g，番茄，蔥，姜，蒜。
2.將兩塊牛骨放入冷水鍋中焯水，煮出出血沫，撈出洗凈，連同調料包壹起放入盛有水的鍋中，大火燒開，小火燉1.5小時，然後撈出調料包和牛骨。3.加入7 ~ 8顆紅棗、壹把枸杞、4片玉米片和3湯匙鹽，煮2分鐘。
4.將100g牛肉切成薄片，加入2勺水、半勺澱粉和2勺沙茶醬腌制15分鐘。
5、大
1，食材:牛肉200g，番茄，蔥，姜，蒜。
2.將兩塊牛骨放入冷水鍋中焯水，煮出出血沫，撈出洗凈，連同調料包壹起放入盛有水的鍋中，大火燒開，小火燉1.5小時，然後撈出調料包和牛骨。3.加入7 ~ 8顆紅棗、壹把枸杞、4片玉米片和3湯匙鹽，煮2分鐘。
4.將100g牛肉切成薄片，加入2勺水、半勺澱粉和2勺沙茶醬腌制15分鐘。
5、大火，鍋中放入1勺豬油，待豬油融化後倒入壹碗粿條，翻炒，加入5勺生抽和3勺老抽，翻炒均勻後盛出待用。
6.將半個番茄滾刀塊，3個芥藍梗用刀(方便炒入味)，切成1.5cm的小塊，鍋中加入1湯匙豬油。大火融化後，放入西紅柿和甘藍，略炒，然後放入牛肉片。
7.大火快速翻炒，直到牛肉變色。倒入壹碗澱粉水勾芡，蓋在炒好的粿條上。牛肉炒粿條做好了。