工具/材料:金華火腿、蔥姜、料酒、刀、糖、蜂蜜。
1.打開包裝，用刀切開，切下壹部分火腿，用清水洗凈。
2.用溫水浸泡3小時，泡好後取出，仔細清洗肉的表面。
3.火腿焯水，加入蔥、姜、料酒去腥，取出。
4.切成片或盤，在切好的火腿上撒壹層糖。
5、也可以撒上冰糖、蜂蜜，然後倒入適量的料酒，上鍋蒸40分鐘。
6、轉小火5分鐘即可食用。