中國烏骨雞起源於江西泰和，禽仙烏骨雞場位於江西省吉安市泰和縣中國烏骨雞原產地保護區。擁有兩個生態烏雞放養區，其中壹個生態烏雞放養區占地3200多畝，位於烏雞發源地巫山，緊鄰巫山胡風水庫；生態烏雞二場放養後，與海拔200多米的大山相連，老營盤水庫從外圍繞過，形成天然屏障。兩大生態養殖區空氣、土壤、水質、植被生態環保無汙染，是泰和純種烏骨雞養殖得天獨厚的好地方，放養規模可達654.38+00萬只，是目前國內不可多得的資源。
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