香菇(鮮)125克，
竹筍75克，
油菜籽75克，
花生油50克，
香油30克，
3克鹽，
醬油5克，
味精2克，
料酒5克，
白糖5克，
5克澱粉(豌豆)
生產方法:
1.海帶切絲，姜切片，胡蘿蔔切絲。
2.將海帶、生姜、豆芽、胡蘿蔔絲放入砂鍋中，加水煮熟。
3.準備好濕面，切壹些洋蔥，火腿切片，先準備壹個雞蛋。
4.砂鍋燒開後，先把荷包蛋煮熟，再把濕面放進去翻面。
5、然後把所有東西都放在洋蔥和火腿腸裏，並翻壹翻，加入鹽、花椒粉和辣椒粉。
6、再放綠葉，轉幾下火。
7.最後放適量味精即可。
練習2:
1，在面粉中加入鹽和水，做成光滑的面團，然後準備其他材料。
2.牛肉丸和火腿腸切片，東北榛蘑用溫水浸泡後洗凈，西紅柿和洋蔥切碎。
3.將砂鍋加熱，放入食用調和油，油熱後放入蔥花。
4.所有材料炒好後，加入半鍋開水，小火煮十分鐘左右。
5.最後加鹽調味，關火。