我們去看看吧。首先要準備壹些海鮮和水產品。首先要準備頂香醬、料酒、清醬、糖、鹵制海鮮、雞精、鹽。首先，我們應該把海鮮處理好，然後烹飪，然後我們應該制作自己的特殊醬料。其實麻辣小海鮮這壹步，醬料是很重要的。我們要按照壹定的比例制作，把海鮮腌制好。但是在腌制的過程中，要註意腌制的時間，然後才能放入瓶罐中。在制作的過程中，我們可以加入蠔油和辣椒油，花椒油也可以加入紅油。如果妳比較喜歡吃辣，也可以根據自己的愛好加點辣椒。
我們也可以用豆瓣醬，紅椒，幹辣椒段，晨椒。然後我們會把紅牛放在鍋裏，然後把蔥，姜，八角炒到壹定的顏色，然後我們會加入辣椒段，然後加入豆瓣醬，加壹點水，然後用大火煮。湯涼了之後，其實在這個過程中，如果妳覺得湯不夠辣，妳也會。
其實也可以用扇貝做辣的小海鮮，比如螃蟹，小龍蝦。也可以自己選擇，做自己更喜歡的菜。