早在30年前，南山牧場就按照“公司+農戶+基地”的發展模式，在全國國有牧場中率先打破大鍋飯，全面推行“家庭牧場”制度。牧場從1981開始盈利。培育了年產值654.38+0.5億元的中國名牌“南山奶粉”和年產值5億元的國內名牌“南仔奶粉”，年稅收654.38+0.6億元，牧場員工人均稅收近5萬元，連續28年居全國同行之首。目前，南山牧場正在大力推進標準化畜牧小區建設、青貯飼草基地建設、草山綜合治理工程和牧場奶牛科技改良工程，並積極向農業部申報項目，力爭在南山草原覆蓋區開發未開發天然草山654.38+0萬畝以上，進壹步做強“中國第壹牧場”。
南山幅員遼闊，景色壯美，是高原大草原，南山牧場的草原資源保護和合理開發走在全國前列。2009年5月下旬，農業部在南山牧場舉辦了第壹期草原執法師資培訓班。農業部有關負責人、與會專家和委員看到南山綠草如茵、牛羊肥壯，深感震撼和激動。在這封信中，農業部草原監理中心高度贊揚了南山牧場在開發利用草原資源過程中不僅取得了輝煌的成績，積累了豐富的經驗，而且為我國草原資源的保護和合理開發利用樹立了榜樣。
無汙染的南山全脂奶粉、含鋅5.9%的礦泉水、含鋅的奶露等產品享譽國內外。如今，在壹排排花崗巖建築組成的美麗的“* * *青城”裏，建起了園林、噴泉、雕塑，建起了旅遊飯店，開發出了南山神泉、鮮奶露、三葉海棠奶茶、腦黃金奶粉等壹系列綠色食品。
旅遊景區建設了紫陽閣、天湖閣、蒙古包，增加了遊船、休閑車，新開了直升機場，與有關方面共同開通了南山至桂林旅遊熱線，以及南山至龍勝、南山至資源的草原風光、避暑、狩獵、攝影熱線。