學會做蛋糕可以提升審美,這是公認的。喜歡的東西總會去研究,所有關於蛋糕的信息總會去讀。這個配飾搭配這個色乳會有什麽樣的風格,表達的是什麽感覺?妳開始學會思考,時間久了,妳會發現每壹個思考都是妳審美提升的壹步。
壹般來說,蛋糕的材料主要有小麥粉,甜味劑通常是白糖、蔗糖,粘合劑通常是雞蛋。素食者可以用面筋和澱粉代替,起酥油通常是黃油或人造黃油、色拉油和起酥油,脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁、液態奶、水或果汁、香精和酵母或發酵粉等發酵劑代替。
不同蛋糕的主料是壹樣的,只是在壹些調料上有所不同。比如,最早的糕點是以雞蛋、糖、小麥粉等基礎材料為主要原料,牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等為輔料制成的。
海綿蛋糕的制作材料主要有:主料包括基礎蛋糕和煉乳,甜的和罐裝的;輔料包括橄欖、葡萄、芒果、草莓、菠蘿等。可以根據自己的口味添加水果。反正蛋糕的核心是壹樣的,不同的是蛋糕上的花式,根據自己的口味加入不同的輔料如巧克力、水果、餅幹、花生等等。