發放衛生許可證的對象包括供人類消費或飲用的各種成品和原料，以及傳統上既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。
可以適用衛生許可證的行為包括所有事物的生產(不包括種植和養殖)、收集、購買、加工、儲存、運輸、展示、供應和銷售。衛生許可證的使用者包括所有從事食品生產經營的單位或個人，包括職工食堂和食品攤販。
擴展數據:
健康知識培訓證書認證流程:
1，申請報告；
2.XX市衛生局衛生許可證申請書；
3、企業名稱預先核準通知書復印件；
4.健康管理組織(結構)清單；
5、各類場所衛生管理制度；
6.主要生產設備清單；
7.建設項目四套圖紙及平面圖(空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛生設施布置、通風排氣)要求提供藍圖或電腦打印圖紙(註明大小、面積、經營單位名稱)。(經我廳建設項目衛生檢驗合格的單位可免於提供)；
8.從業人員健康證明和健康知識培訓證明(申請時不要求提供，但必須在取得證書前提供)。
百度百科_食品生產經營衛生許可證