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300克面粉
調味品
色拉油
15g
鹽
2克
水
150g
精制糖
適量的
芝麻
適量的
東北糖糕的做法
1.將面粉用熱水焯壹下，加鹽，然後慢慢加入冷水，形成柔軟的面團。
2.揉面的時候加入色拉油，防止粘連，讓面團更柔軟。蓋上蓋子，靜置半小時以上。
3.在面團上抹壹點油防止粘著，將面團搟成橢圓形的大塊。
4.在面團上抹上色拉油，卷起來，切成小塊。
5.將面團搟成圓形，壓平
6.將糖、面粉和白芝麻混合制成餡料。
7.將餡料放入面團中，合上壓平，搟成圓餅。
8.鍋燒熱後，將餅放入鍋中，煎至兩面金黃。