1，麻辣風:重慶人對小面質量的評價標準主要是調料，小面的調料是其靈魂。麻辣面家族品種豐富，種類繁多，形成個人定制口味。以實體店體驗教學為特色，包括店面裝修、布局、口味調整。
2.手工香:口感上乘，配方制作的油辣椒會現場品嘗，再決定是否學習；配方不保留，技術全教。學生可以在本地采購配置所有新鮮食材，幫助不方便購買原料的學生免費送貨上門，價格透明，有供應商電話。
3、菜還香:按照重慶面條標準的比例配方，老師壹對壹教，學生自己操作，反復練習，直到學生對味道滿意為止，學習時間不限。不斷更新技術，跟蹤服務，讓學生放心創業；開店過程中，無論是技術還是運營，都可以打電話咨詢。
4.美食第壹:工藝有正宗重慶麻辣面、肥腸面、牛肉面、雜醬面、豌豆拌面、涼面、炒面、擔擔面、宜賓燃面等等。擁有1100平方米集學習、培訓、娛樂為壹體的現代化專業實訓基地。學徒在操作過程中如有技術問題，可通過電話獲得指導和支持。
5.黃金分割:培訓內容包括門店選址、人員配備、物料采購等。批準項目的技術細節，包括原材料的選擇，采購，口味的改變，比例等。學生自己練習，老師指導，熟練掌握操作流程，指導原材料采購。