學校創建於1991，當時名為新華職業高級中學。1992更名為龍口南山職業中專。1996更名為南山職業培訓學院。1998更名為南山職業學院。2000年更名為南山職業技術學院；2005年更名為煙臺南山學院。
歷史的發展
1990 65438+2月，新華毛紡廠廠長宋作文投資興辦自己的職業教育，為企業和社會培養應用型人才。新華職業高中開始建設。
1991年9月，新華職業高中正式開學，首期招生三個班，在校生***120人，開設棉紡、毛紡、電工專業，南山職業教育起步。
1992 165438+10月，經煙臺市人民政府批準，在新華職業高級中學基礎上成立龍口南山職業中專。
1994年9月，時任中央政治局常委、書記處書記、國家副主席胡錦濤視察學校，對南山職業中專的辦學給予了肯定。
從65438到0995，開始規劃民辦高等教育。
1996，南山職業培訓學院成立，相關高校聯合舉辦成人高等教育。
以上內容參考:百度百科-煙臺南山學院