特色小吃培訓課程:
涼粉、米皮手工面、白吉饃涼面、麻辣粉、炒飯、酸辣粉、熱幹面酸辣粉、燒烤、烤全羊、烤豬蹄、烤羊排、烤生蠔、烤海鮮、巴西秘制烤五花肉、鐵板魷魚、鐵板豆腐、鐵板尖土豆、鐵板烤鴨腸、鐵板烤鴨、特色油炸小吃、紙杯串串、油炸、長沙臭豆腐、脆皮玉米。刮痧涼粉、開心花、壽司、臺灣省飯團、漢堡炸雞、炸雞肋、蘿蔔、牛雜和雞蛋、黃金土豆塔、章魚肉丸、阿拉伯烤肉、烤腦花、瘋狂烤翅、錫紙烤肉、雞翅拌飯、Orlean烤翅、紙烤肉、烤冷面、鹵肉卷、肉夾饃、口袋包子、自助小火鍋、豆腐腦。
早餐培訓課程:
老面饅頭，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，煎餃，灌湯包，餛飩，早餐粥，餃子，饅頭，小籠包，煎餃，卡通包子，油條，豆漿，茶葉蛋，早餐營養粥，芝麻球，煎餃，煎餃，八珍。
特色宵夜培訓課程:
特色燒烤系列、烤豬蹄、烤羊排、烤面筋、烤魚系列、爆炒螺螄、口味蝦、香辣蟹、砂鍋粥系列、瘋狂烤翅、奧爾良烤翅、烤海鮮、錫紙燒烤系列、阿拉伯燒烤、開心花、烤牛蛙、鹵蝦、爆炒、幹鍋、火鍋、湘菜。
特殊面食培訓:
紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、渣醬面蘇椒面、酸菜肉絲面、擔擔面燃面、渣面、豬肝面、豌豆雜面、四川小牛肉面、雜醬米線、排骨米線、抄手湯、羊肉湯、雞雜面等特色面食培訓；
精品砂鍋培訓:
砂鍋米線砂鍋豆腐砂鍋粉條砂鍋雞塊砂鍋排骨砂鍋壽司砂鍋肉丸砂鍋蝦球砂鍋酥肉砂鍋魚塊砂鍋魚丸等精品砂鍋培訓；
特色鹵味小吃培訓課程:
鴨霸王，鹽水鴨，烤鴨，燒臘，鹽水雞，壇子雞，叫花雞，現撈鴨脖，清燉，鹵菜，鹵海鮮，海鮮咖啡，秘制紅燒豬蹄，風幹鴨脖，熱鹵，鹵牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，母兔頭，鐵板烤鴨。
西點培訓課程:
1，蛋糕:網上名人蛋糕水果蛋糕千層蛋糕奇峰蛋糕雞蛋蛋糕香蕉蛋糕毛巾蛋糕裝飾蛋糕慕思蛋糕水果慕思蛋糕水果千層蛋糕花式蛋糕
2、面包:切片吐司熱狗面包蓬松面包油炸百吉餅紅豆面包辮子面包毛毛蠕蟲面包菠蘿面包小蜜蜂面包漢堡
3、餅幹:桃酥曲奇蛋撻月餅
飲料:奶茶果汁網上名人飲料冰淇淋。
5.西式快餐:披薩甜點壽司炸雞漢堡果凍布丁