自創品牌的利與弊。
首先，加盟連鎖壹般采用標準化開店。從產品的制作、口味到店內的裝修、服務，總部都會有統壹的要求，甚至食材的供應也是由總部管理。這樣會破壞單個加盟店的個性，消費者對單個加盟店的依賴度也會降低。而且自己開店更自由。妳可以按照自己的想法規劃店面的設計和布局，也可以研究創造自己獨特的食物口味和外觀，制定自己的用餐標準。連服務的方式都可以自己創造:想做就定時定量，也可以冷面服務。這是壹個強調個性的時代，總有消費者走這壹套，所以名氣大的顧客也多。
其次，自己創業漢堡品牌最難的是起步階段，也是最容易破產的階段。壹家新店如果是壹個沒有知名度的品牌，要在名牌漢堡行業占據壹席之地會非常困難。這會讓人懷疑自己，傷害自信心。壹旦最艱難的初創期過去，品牌的潛力在逐漸走上正軌並擁有壹定數量的忠實客戶後，就會逐漸被發現。這時候妳可以選擇自己的發展模式和融資投入，向大品牌飛躍；當然，妳也可以滿足於自己的專賣店，做壹個細水長流的簡單生意。
第三，創業需要有整體觀。妳得開壹家自己的漢堡店，什麽事都得自己做。所以，它是最忙的，從早到晚，逢年過節，妳都會不在其中。當然，在這個過程中，創業者可以學會自己處理各種問題，自己解決各種麻煩，所以會收獲很多。
第四，對於自己創立的小品牌，店鋪選址、機器設備購買、進貨渠道、各種原材料質量等問題。必須親自考慮和控制。壹旦出了問題，對店鋪的影響將是致命的。所以獨立建立漢堡品牌，抗風險能力相對較差。
選擇加入，省時省力。
隨著時代的發展，傳統的漢堡制作方式費時費力。在壹個生活節奏很快的城市，速度決定了壹家漢堡店的生命力。另外，餐飲行業的叠代速度非常快。壹步慢，就壹步壹步慢，很難跟上時代的發展。以正在崛起的外賣平臺為例，會很難有時間去策劃相應的運營活動，維護外賣平臺，做短視頻吸引客戶。這時候加盟的優勢就體現出來了。
首先，因為品牌和加盟店的利益是壹致的，漢堡的加盟店從選址到裝修，有了品牌的支持，可以少走很多彎路。以戈登漢堡為例，在選址方面，戈登漢堡品牌會從專業的角度幫助加盟商做市場評估，比如綜合考慮商圈、目標客戶群、產品定位等多種因素，給出具體可行的建議；裝修方面，從裝修設計到水電改造，從材料選擇到店面布置，戈登漢堡對加盟商都有成熟的方案，不僅省心省力，還縮短了裝修周期。畢竟早壹天完工就能早壹天開業，早壹天開業就能省下壹天的房租和空耗。
其次，在供應鏈上，為了統壹品牌調性和口味，高頓漢堡會統壹向加盟店供應食材和輔料。供應鏈的高效和標準化有助於漢堡店增加收入，提高利潤率。同時，為了保持客戶的新鮮感，產品升級也是必不可少的。戈登伯格在產品研發方面不斷努力。
第三，在開業運營方面，品牌壹般會為加盟商提供包括員工培訓、運營管理、活動策劃、線上營銷推廣等壹系列服務。此外，戈登漢堡還會在加盟店開業前兩周為優秀的店長提供店內培訓服務。
相比較而言，加盟店雖然標準化，但是統壹的設備，統壹的原料廠家，統壹的服務標準，也讓用戶更放心。創業和加盟，不僅省事，在專業團隊的幫助下，創業成功率也會大大提高。
加盟時如何選擇品牌？
這裏需要先了解壹個概念，避免成為非菜。有兩個品牌:
壹種是隨便註冊壹個品牌，沒有直接的實體店和門店運營經驗，而是通過精心包裝品牌，然後到處打廣告來吸引加盟商，制造品牌很受歡迎的假象。這種也可以叫“皮包公司”、“尖刀公司”。加盟費比較高，割了韭菜就跑了。
還有壹種實體店是以招商引資起家的。壹般來說，這個品牌有很好的品牌影響力，有成熟的業務流程，有很好的供應鏈和品牌服務。
那麽，怎樣才能區分這兩個品牌呢？
首先看品牌的知名度。當然壹線品牌知名度高，但加盟門檻也高，比如麥當勞、肯德基、漢堡王等。既要考核加盟商的資質，比如資金實力、社會關系，也要驗資、查場地。普通人能通過考核的可能性很小。壹般來說，加盟二三線品牌還是可以的，比如上面提到的戈登漢堡。戈登漢堡之前是麥當勞、漢堡王等各大壹線餐飲品牌的供應商，有強大的供應鏈支持，有自己的工廠。自有品牌建立後，在常熟市場苦練內功，不斷開發深受消費者喜愛的新產品，取得了良好的市場成績。安格斯手工牛肉漢堡是自家工廠研發生產的明星產品。目前，戈登漢堡在常熟、蘇州、鎮江、上海等地擁有十余家直營店和加盟商，擁有成熟的產品體系和運營模式。2023年，在上海設立總部，向全國敞開大門。
其次，看加盟的支撐。之所以選擇加盟漢堡品牌，多半是因為缺乏創業和運營經驗。為了提高創業的成功率，品牌的支持非常重要。所以在加盟之前，可以去品牌方進行實地考察，深入了解品牌加盟扶持政策。
第三，看品牌的產品優勢。從顏值出發，忠於實力。用漢堡品牌的知名度吸引消費者之後，留住顧客才是王道，尤其是漢堡店同質化嚴重的時候，產品必須要有獨特的特色，才能有強大的競爭力。戈登漢堡主打手工牛肉漢堡，特色安格斯牛肉，堅持手工制作。產品特點非常顯著。其產品線包括安格斯侯牛堡、辣雞腿堡等各類漢堡，奧爾良雞翅、琵琶腿、上校雞塊、正宗香腸、甘梅紅薯條等零食，以及可樂、生椰拿鐵、菊花、青檸檬等飲品。8大類200多種商品，深受消費者喜愛。單店銷量是周邊傳統漢堡店的2-3倍。
總之，現在漢堡的品牌加盟讓人眼花繚亂，投資有風險，加盟需謹慎。在選擇加盟漢堡的品牌時，壹定要根據自己的能力和資金實力選擇最合適的品牌。
希望我的回答能幫到妳。如果答案能解決妳目前的問題，我方便采納。謝謝妳。