椒江新榮記的特色菜有潮州燉菜、水煮雞、烤鴨、鮑魚等。潮州菜是粵菜中的名菜。椒江新榮記的潮州燉菜味道濃郁，味道鮮美，很受歡迎。白切雞是粵菜中的經典涼菜。椒江新榮記的白切雞，味道鮮美，非常開胃。烤鴨是粵菜中的經典燒烤菜。椒江新榮記烤的烤鴨脆嫩，香味濃郁，很受歡迎。鮑魚是粵菜中著名的海鮮菜肴。椒江新榮記的鮑魚味道鮮美，非常好吃。
除了以上招牌菜，椒江新榮記還有很多其他美味的粵菜，比如潮州牛肉火鍋、水煮蝦、紅燒鯉魚等等。這家餐廳環境幹凈舒適，服務周到。這是品嘗廣東菜的好地方。