第壹條:年度工作總結，20xx糕點公司員工。
20xx糕點公司員工年度工作總結。
XX糕點公司員工年度工作總結
尊敬的公司各級領導:
本人xx經公司各級批準，於5，11年xx月XX日進入XX食品公司從事烘焙工作。在過去的八年裏，我在xx食品公司工作得非常愉快和順利。感謝各級領導的辛苦和關懷。今年年底我們會做壹個年度的年度工作總結報告，希望各級領導能給我們提出寶貴意見！
我在xx分店(xx加盟店)做過烘焙師傅。在我工作的八個月裏，感覺公司的設備無論是軟件還是硬件都配置的很完美。擁有國內第壹條日產10萬個月餅的生產線，全自動機械控制等先進設備。現在公司擁有70多家連鎖店，員工超過65，438+0，500人，占地面積超過7，000平方米...XX年被授予國家四星級旅遊文化景區和非物質文化遺產稱號。
在過去八個月的工作中，我每個月都會對店鋪(xx加盟店)的產品質量和業績進行詳細的登記和記錄。對比5月至11月的冷凍包裹總額，5月至11月的冷凍包裹總額為23750元，6月為25780元，7月為24068元，8月為26560元，9月為22567元，10月為27748元，11月為27950元。月平均成績提高了100第六點。
基於以上總結，我想對公司提出以下建議。
壹:在冷凍包裝運輸中，希望公司能更徹底的提高產品質量和形象保護。比如芋頭包子，叉燒包，鹽水角，經常會有破皮漏餡的現象。
二:產品標識登記和圖像記錄。比如在每個冷凍包裝的表面做壹個圖像標記，讓揀包員更清晰快捷的識別每個商品名稱。
第三，定期推出壹些新品，讓客戶有新鮮感。
四:實行更多的優惠待遇，鼓勵員工大膽創新，努力工作。
以上報道出於個人觀點，有不恰當的地方。請原諒我！員工:
第二章:糕點房20xx年上半年總結及下半年工作計劃
忙碌而充實的20xx年上半年過去了。回望20xx年1-6月，在莫總監嚴格而貼心的指導下，在每壹位兄弟部門的幫助和支持下，我們的小吃得到了客人和酒店領導的壹致好評。我非常感謝在座的每壹位領導和同事。
回過頭來看，20xx上半年有四個好點。
1.在技術方面，為了整體提高技術，我們糕點房在王穗群和王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，合理為大家購買相關專業的糕點書籍，提高大家的操作技術和創新理念。
2.傳統節日方面，每次過傳統節日，壹樓餐廳的糕點房都比較有名，比如給客人的臘八粥，正月十五做的各種餡料的餃子，端午節。在主任的指導和要求下，我們還做了五種大肉餃子，兔肉，醬肉，牛肉，臘肉，蜜棗，很受客人的歡迎。端午節那天，我們還現場包了餃子，哄節日氣氛。
3.榮譽方面，獲得了河南省糕點項目金獎，也非常感謝酒店和導演。在主任的陪伴和指導下，我取得了不錯的成績，為酒店在當地留下了良好的口碑，還獲得了河南省和開封市的面點師稱號。徐松濤還被評為4月份酒店優秀員工。
4.糕點房的工作人員可以在我的帶領下加班加點，壹次次毫無怨言的完成大型會議點心的接待。我謹代表酒店和主管感謝糕點房全體員工的辛勤工作。糕點房的工作節奏比其他部門更快，時間也更長，但大家能和齊新壹起努力，完成壹次又壹次的接待，這也是我們糕點房最棒的壹面，也是我最感動的地方。
20xx前半段有三個缺點。
1，早餐產品，米粥太稀，玉米沒有按要求蒸好後在水裏保存，油條口感不好，有時保溫和加餐不夠及時。這些缺點在日常工作中得到了不斷的改進和調整。
2.有時候工作忙，就用快節奏的饅頭，這也是糕點房的短板。我生產的時候，沒有拿到最好的板材。我們需要在未來繼續努力改進和調整它。產品生產時，臺面衛生不夠好，不夠及時，冰箱衛生需要在以後加強。
20xx下半年的工作計劃有八點。
1.首先在工作中要嚴於律己，按照酒店的規章制度約束員工，做到獎懲分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。
2、做好主管的助手，帶領團隊成員保質保量完成上級交辦的任務。
3.加強冰箱和臺面的衛生管理。
4、對於特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，保證產品的質量和速度。
5.制定每月訓練計劃，創新零食。
6.多關註顧客對點心的反饋，並不斷跟進和調整。
第三章:糕點房20xx年上半年總結及下半年工作計劃
糕點房20xx年上半年總結忙碌而充實的20xx年上半年過去了。回望20xx，在莫總監嚴謹而貼心的指導下，在每壹位兄弟部門的幫助和支持下，我們的小吃得到了客人和酒店領導的壹致好評。我非常感謝在座的每壹位領導和同事。
回過頭來看，20xx上半年有四個好點。
1.在技術方面，為了整體提高技術，我們糕點房在王穗群和王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，合理為大家購買相關專業的糕點書籍，提高大家的操作技術和創新理念。
2.傳統節日方面，每次過傳統節日，壹樓餐廳的糕點房都比較有名，比如給客人的臘八粥，正月十五做的各種餡料的餃子，端午節。在主任的指導和要求下，我們還做了五種大肉餃子，兔肉，醬肉，牛肉，臘肉，蜜棗，很受客人的歡迎。端午節那天，我們還現場包了餃子，哄節日氣氛。
3.榮譽方面，獲得了XX省糕點項目金獎，也非常感謝酒店和導演。在總監的陪伴和指導下，取得了不錯的成績，為酒店在當地留下了良好的口碑，還獲得了XX省和XX市的面點師稱號。徐松濤還被評為4月份酒店優秀員工。
4.糕點房的工作人員可以在我的帶領下加班加點，壹次次毫無怨言的完成大型會議點心的接待。我謹代表酒店和主管感謝糕點房全體員工的辛勤工作。糕點房的工作節奏比其他部門更快，時間也更長，但大家能和齊新壹起努力，完成壹次又壹次的接待，這也是我們糕點房最棒的壹面，也是我最感動的地方。
20xx前半段有三個缺點。
1，早餐產品，米粥太稀，玉米沒有按要求蒸好後在水裏保存，油條口感不好，有時保溫和加餐不夠及時。這些缺點在日常工作中得到了不斷的改進和調整。
2.有時候工作忙，就用快節奏的饅頭，這也是糕點房的短板。我生產的時候，沒有拿到最好的板材。我們需要在未來繼續努力改進和調整它。產品生產時，臺面衛生不夠好，不夠及時，冰箱衛生需要在以後加強。
20xx下半年的工作計劃有八點。
1.首先在工作中要嚴於律己，按照酒店的規章制度約束員工，做到獎懲分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。
2、做好主管的助手，帶領團隊成員保質保量完成上級交辦的任務。
3.加強冰箱和臺面的衛生管理。
4、對於特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，保證產品的質量和速度。
5.制定每月訓練計劃，創新零食。
6.多關註顧客對點心的反饋，並不斷跟進和調整。
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