1.職業定義:公共營養師是從事營養指導、傳播營養和食品安全知識、促進公共健康的專業人員。
2.行業定位:醫務人員、藥師、中小學保健教師、幼兒園護士、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、養老院保健人員、賓館飯店營養配餐人員。
3.適用人群:食品、醫藥及相關專業的本科生、研究生，以及上述行業的相關從業人員。
4.發證部門:由中華人民共和國和中國人力資源和社會保障部印制，由人力資源和社會保障部門按規定辦理和發放。
5.證書性質:國家職業資格證書，壹證。
6.證書分類:共有五個等級，分別是初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級，專科生可考)、高級(國家職業資格三級，本科生、研究生可考)、技師(國家職業資格二級，三證者可考)、高級技師(國家職業資格壹級，雙證者可考)。
7.培訓機構:各地人力資源和社會保障部門授權的單位太多(ps。，呵呵，不過相對於社會來說，大學還是比較安全和好學的！因為對黑龍江比較了解，所以就寫壹下哈爾濱大學的培訓機構:黑龍江中醫藥大學成人教育學院、東北農業大學食品學院、哈爾濱商業大學、黑龍江生物職業技術學院、綏化學院、黑龍江八壹農墾大學等。
8.研究費用:三年級2700~3300元左右(社會力量往往價格較低，但可信度較差，表明個人觀點！這是北方的價格，聽說南方也有5，6k的，太TM黑了)；第二級大概3000~3600元！其他層次因為人少就不寫了。
9.考試時間:時間比較隨意，可以邊學邊考；閉卷考試
10.證書點評:公共營養師在2005年被列為新職業之壹，此後發展迅速。其實是與食品專業相關的含金量很高的證書(ps。從價格上就能看出來)，但是有些機構以賺錢為目的，魚龍混雜，還有壹些假證(不是人保部門出具的，蓋章要查好，壹般)。