壹、800李秦川*正宗陜西美食推薦菜:大唐葫蘆雞
這種葫蘆雞是Xi安的特色傳統食品，做法很有講究。這是他們家族的標誌。所有的雞都又肥又嫩。經過蒸、燉、炸，雞皮酥脆，雞肉嫩滑多汁。服務員會好心的幫著撕去葫蘆雞的皮。裏面的雞肉又白又嫩，連老人小孩都可以吃。
記得第壹次吃，服務員壹撕開皮，就聽到壹聲脆響，知道皮絕對脆。果不其然，第壹口吃起來，脆皮的味道棒極了，雞肉嫩滑。蘸壹點辣椒面，辣味立馬就出來了。太過癮了！
這個大唐葫蘆雞是長安的首選。如果妳來大唐不夜城，壹定不能錯過這家餐廳。無論是和朋友壹起吃，還是壹個人品嘗，都強烈推薦！外酥裏嫩的口感，再加上特色蘸料，能感受到盛唐的風味。大家有機會壹定要去Xi安親自體驗壹下！
二、德發昌餃子館推薦菜品:荷塘月色冰餃。
去Xi安旅遊，特意訂了不夜城大唐城德發昌餃子館的包間，和朋友壹起體驗了他們獨特的餃子盛宴。真是太神奇了！其中，最令人難忘的是文化內涵濃厚的“荷塘月色冰餃”。服務員給我們詳細講解了這道菜的創意，才知道苦荷葉代表Xi安十三朝，金魚和小青蛙栩栩如生。
我們品嘗的時候，服務員還現場表演了如何從荷葉上剝下薄薄的冰鎮餃子。咬下去，皮晶瑩剔透，餡是甜甜的果肉，是視覺和味覺的雙重享受！
整個餃子宴讓我對德發昌的匠心工藝有了新的認識。它們不僅好吃，而且文化內涵豐富，壹切都像壹件精美的藝術品，我相信這絕對是慈禧太後青睞它們的原因。來Xi安的朋友壹定不要錯過德發昌。
三、長安大牌檔(西施盛京店)推薦菜:關中六小碗
這六個小碗裏裝的都是不同的關中特色小吃，讓我壹時間嘗到了長安特色美食。其中，我最喜歡的是那碗青菜。葉子清新爽口，加上秘制醬料，我直接收拾了壹碗！琥珀核桃也很好，皮脆，核桃仁甜軟。肘子的湯很好吃，排骨和酥肉都讓肉很好吃。最後的小米甜米飯，紅棗米飯，甜而不膩，非常適合最後壹口。
我覺得這個小碗組合真的不錯，壹次就能品嘗到關中地區不同的風味。而且每壹種食材都是切著吃的，可以早點品嘗，不會覺得太撐。最重要的是味道正宗！強烈推薦妳來Xi安嘗嘗這關中六小碗，壹定會對長安的古老美食有新的認識！
四、800李秦川正宗陜西菜(海港城店)推薦菜:壹個臘汁香噴噴的肉夾饃。
非常好吃！我必須向妳推薦它。這家的肉餡糕做成迷妳版，但是肉肯定很多。每壹個包子裏面都是肥瘦相間的臘肉，壹看就饞涎欲滴。服務員告訴我，他們的包子做的很新鮮，皮脆肉嫩。
第壹口就嘗到了包子的脆皮。它的皮很薄，壹口就能嚼碎。裏面的臘肉汁水十足，肥肉的甜和瘦肉的鹹完美結合。滿滿的肉汁在嘴裏爆開，味道真的很棒！
這家的肉汁肉夾饃，既適合快餐，也適合手辦禮品。外形小巧可愛，但絕對肉味十足，味道正宗。我買了很多帶回家作為禮物。記得來Xi安的時候壹定要嘗嘗！