中國分子料理第壹人是誰？國內哪裏有最專業的分子食品技術培訓？

請參考百度分子料理評價他。中國(傑克)郭出生在中國。是中國較早接觸分子烹飪的中國廚師之壹，國際烹飪大師，法國藍帶勛章獲得者，法國烹飪協會傑出之星獎獲得者，亞太國際廚師騎士勛章獲得者，國際烹飪大師賽特金獎獲得者，餐飲行業國家級評委，中國烹飪與西餐專業委員會委員。先後在各類國際比賽中獲得超過65，438+00枚金牌。2007年，郭先生與美國、西班牙、德國的米其林廚師合作，系統學習了分子料理的各種技術制作工藝，並得到了“分子料理之父”法蘭西學院物理學院士艾維·蒂斯的指導和幫助。學習了世界前衛藝術學校的分子烹飪技術。在國際國內名廚的指導和熏陶下，他把西班牙分子烹飪的精髓帶到了中國，在中國傳播了分子烹飪與中餐的新結合。2009年，新思維鄭州分子料理官方烹飪中心在鄭州成立，常年教授西方國家流行的元素和創意中國菜培訓課程。受到大量高端酒店和餐飲廚師的追捧和研究。《分子烹飪的秘密》技術分析已發表在《中國東方美食烹飪藝術家》雜誌上，引起業界轟動。在廣州、深圳、杭州、Xi、北京、鄭州、無錫、南京、洛陽、溫州和寧波。並在各地為當地名廚進行了數百場分子烹飪基礎知識和分子食品組合菜肴的表演和培訓。2010受國際名廚聯合會邀請，在江浙滬發達地區的餐廳培訓名廚，先後獲得中國分子料理烹飪專家、中國分子料理傳播大使等稱號，中國餐飲行業文化貢獻獎。郭先生潛心研究國際流行的分子烹飪，先後從美國、德國、西班牙、英國等地購買歐洲米其林分子美食學書籍和設備，花費數十萬，潛心研究國際最新潮流分子技術。受益於數百家酒店。打破了國外餐飲設備對分子烹飪設備專業工具的壟斷，自主研發了多種國產分子烹飪設備和部分創意分子工具。質量和效果達到國際水平。並常年與美國、加拿大、英國的廚師合作，研究新科技、新設備的應用。2012，中國大陸出版第壹本簡體中文J-解密分子烹飪書《分子烹飪》。分為理論篇和中餐，得到了分子料理的創始人，分子料理之父，法國物理化學科學家艾維。這是為這本書寫的序言。並推薦給歐洲和中國的名廚。郭在默默無聞中為餐飲行業註入了新鮮血液。中國是名副其實的分子烹飪傳播者。深耕餐飲行業。北京吳彤感言:妳是當代的活雷鋒。非常感謝！