新東方烹飪學校開設了壹年、兩年、三年學期的長期廚師班，以及學習時間從幾天到幾個月不等的短期廚師班。學生可以根據自己的情況選擇不同的學習時間，從而決定學習烹飪要交多少學費。
烹飪培訓學校壹個廚師壹年的學費主要包括學習費、材料費、工具費、服裝費、住宿費、書本費。壹年的學習費用不包括生活費，但是由於廚師職業的特殊性，生活費並不高，因為在學習過程中，自己做的雞鴨魚肉可以自己吃，節省了壹筆可觀的吃飯費用。
如果妳打算將來成為壹名優秀的廚師，那麽壹定要選擇學習時間長的專業，為更好的發展打下堅實的基礎。學費是學習這項技術的教育投資。如果妳想獲得真正的技術，必要的投資是必不可少的。
烹飪學校學習內容
1，烹飪基本功:20多種刀法，30多種花刀，10多種勺尖和裝盤技術由實戰老師示範。
2.熱菜:以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，全面傳授八大新菜系及宴會設計制作技巧。每天邊說邊做4~6個菜，通俗易學。
3.食雕:教授大型泡沫雕塑、展位設計，系統教授花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。
4.藝術拼盤:主要教授象形拼盤、藝術拼盤、水果拼盤等20多個品種，如《洋洋得意》、《南海風光》、《蝶戀花》、《展翅雄鷹》等。
5.鹵水、燒臘:調料與配色、配方比例、烹飪工藝美術、熟食店運營管理、鹵制、燒臘各種技術等知識。
6.綜合訓練:綜合訓練期間，學員每天自己動手，名師系統指導紅熱菜、食雕藝術拼盤、鹵水、烤肉等實用技能。