空乘是指乘務人員。它是民航客艙中為乘客提供各種服務的服務人員。其主要工作是保障飛行安全，引導旅客使用機上安全設備，保持整潔的客艙環境，在緊急情況下引導旅客安全出艙，並為飛機提供餐食。
也就是俗稱的“空乘”。空乘包括男空乘和女空乘；空乘是指未婚的女空乘，已婚的女空乘叫空嫂。
空乘的職業生涯可以分為四個階段:總乘務員、客艙乘務員、區域乘務員、首席乘務員。普通學員完成相應的業務培訓後，可以在普通客艙擔任乘務員。隨著飛行小時的增加和個人資質的提高，通過相應的考核，可以晉升為客艙/頭等艙乘務員。
壹級空乘考核期滿後，可擔任支線空乘，優秀的支線空乘經考核委員會嚴格考核後可擔任首席空乘，可獨立帶領班級執行國際航班和首席專機任務。