原料
1碗米飯，1鴨腿幹，西蘭花，胡蘿蔔。
做事的方式
1.鴨腿幹用開水洗凈，切塊，西蘭花切花，胡蘿蔔切片。
2.洗凈，瀝幹水，用無名指插入，水流剛好到第壹個關節，浸泡10分鐘。
3.鴨腿肉蓋飯
低溫烹飪
5.備用醬油，油，味精醬。
6.煮至飯初出現蝦眼，轉文火。
7.燒開，加入壹些油和鹽，將西蘭花和胡蘿蔔焯壹下。
8.蔬菜水果通過控制幹水用冷開水浸泡。
9.聽到土鍋裏傳來的格格聲，邊上倒壹點油，五香牛肉幹就好吃了。
10.撒上風味汁，關火。
11.把蔬菜水果晾幹，放進土鍋裏就行了。