第壹推的是涼拌豬耳朵，1，豬耳朵切絲，蒜剁成粉。2.將食材放入盆中，加入適量的糖。3.加入辣椒油、陳醋、醬油、香菜、香油，然後拌勻。在市場買雞爪，剁成兩塊，用冷水浸泡壹小時左右，瀝幹血水，沖洗幹凈，煮熟，晾幹，用蒜泥、香菜、辣油、醬油醋拌勻，放入冰箱冷藏。它們作為小吃、酒和米飯都很美味。
涼拌黃瓜真的是夏天的首選。現在是黃瓜成熟的季節。不知道有沒有喜歡吃黃瓜的朋友。對於男生來說，是非常好的開胃菜。對於女生來說，生吃黃瓜是減肥的首選！金針菇切去根部，洗凈，掰成小塊，鍋中燒開水，將金針菇放入鍋中煮約1分鐘，撈出控水，放入盤中。在院子裏挑三四個西紅柿，洗幹凈，然後切成塊，放在盤子裏。在切好的西紅柿上撒上三勺白糖，吃起來酸甜可口，尤其是湯，小時候最喜歡了。
水果蔬菜，如黃瓜、生菜、白蘿蔔等。，不需要焯水或簡單加工，只需要清洗幹凈，加入美味的涼拌醬即可。壹份好吃又好做的涼拌，絕對配上涼拌毛豆，簡單又好吃。對於我這樣的武漢姑娘來說，宵夜也就壹瓶啤酒，壹盤蝦真的很單調。涼拌毛豆絕對是中式宵夜的“鐵角”。