1，口感不同:廣東粥的特點是軟，米粒會爛，口感很絲滑，而潮汕粥的特點是米粒會有嚼勁。
2、做法不同:廣東粥的粥底是熱的，各種海鮮、肉類、蔬菜食材都會放在上面，而潮汕粥的粥底不是熱的，是溫的。潮汕粥更註重米粒的口感，會把米泡壹會兒，再慢燉。