申報要求
初級工:5級，壹年以上工作經驗。
中級工:四級，兩年以上工作經驗。
高級工程師:三級，四年以上工作經驗。
技術員:二級，八年以上工作經驗。
高級技術:壹級，要求15年以上工作經驗。
評估內容
初級工人需要評估公眾的知識。
中級工需要在規定時間內獨立制作三個品種，並檢查其知識。
高級工需要在規定時間內獨立制作完成四個品種，需要考核500字以上的知識和經驗。
技術人員需要在規定時間內獨立制作完成5個品種，需要對自己的知識和3000字以上的論文進行檢查，並進行答辯。
高級技師能在規定時間內獨立制作完成6個品種，需要對其知識和2000字論文進行考察和答辯。
擴展數據
專業等級
該職業有五個等級，分別是:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格壹級)。
主要的
(符合下列條件之壹者)
(壹)達到本職業正規初級培訓規定的標準學時，並取得畢業(結業)證書。
(二)從事本職業2年以上。
(3)職業學徒期滿。
中層
(符合下列條件之壹者)
(壹)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，並達到本職業正式培訓規定的標準學時，取得畢業(結業)證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後，從事本職業工作5年以上。
(三)取得勞動和社會保障行政部門認可的以培養中級技能為目的的中等職業學校以上職業畢業證書。
年長的
(符合下列條件之壹者)
(壹)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，並達到本職業正式培訓規定的標準學時，取得畢業(結業)證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後，從事本職業工作7年以上。
(三)取得勞動和社會保障行政部門認可的以培養高級技能為目的的高級技工學校或者高等職業學校職業畢業證書。
(四)取得本職業中級職業資格證書的高校畢業生，從事本職業工作2年以上。
技師
(符合下列條件之壹者)
(壹)取得高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本專業技師培訓達到規定的標準學時，並取得畢業(結業)證書。
(二)取得高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
(三)高級技工學校本專業畢業生取得本職業資格證書後，從事本職業工作2年以上。
高級技師
(符合下列條件之壹者)
(壹)取得本專業技師職業資格證書後，連續從事本專業工作3年以上，經本專業高級技師培訓達到規定學時數，並取得畢業(結業)證書。
(二)取得本專業技師職業資格證書後，從事本專業工作5年以上。
百度百科-面包師
百度百科-西式面點師