不同的茶應該配什麽茶點喝?茶點是茶人喝茶時壹起吃的小點心。他們喝茶可以多增加壹點生氣,也可以對抗饑餓,不會因為喝茶太多而喝醉。那麽,不同的茶應該配什麽茶點呢?
綠茶是甜的,帶有綠色
推薦茶點:綠豆糕、鳳梨酥、牛軋糖。
代表名茶:西湖龍井、碧春、信陽毛尖茶、川吉白茶。
搭配理由:綠茶香氣清新自然,口感清爽,但容易發苦,適合搭配微甜的茶點。綠豆糕和鮮花糕結合在壹起也很好,口感更順滑。與綠茶中常見的天然鮮豆香、板栗香相呼應,口感清香、清新、溫和。
白茶蛋配白
代表茶:根銀針、根牡丹、貢眉、長壽眉。
推薦搭配:山藥糕、開心果、年糕。
搭配理由:百茶為微發酵茶,口感細膩,清香爽口,充滿蜜棗味,口感醇厚。湯色通透清淡,適合壹些鮮、不膩、甜的茶點。
黃茶和綠自我是壹樣的
推薦茶點:開心果、山核桃和桂花糕。
代表茶:君山銀針、霍山黃芽、孟定黃芽。
搭配理由:黃茶香氣清新,口感醇厚,類似綠茶和茶葉,適合壹些口感簡單的微甜、淡甜茶點。
用烏龍茶腌制的烏龍茶。
推薦茶點:瓜子、花生、風味筍幹。
代表茶葉:鐵觀音、大紅袍、凍頂鳥龍鳳單叢。
搭配理由:鳥龍茶作為壹種半發酵茶,工藝復雜,口感介於綠茶和紅茶之間。清淡,適合少鹽少糖的鹹香茶,能保留茶的香氣,不破壞原有的韻和味。紅茶又酸又紅。
推薦茶點:酸棗糕、話梅、餅幹。
代表茶:祁門紅茶、滇紅、正山種。
搭配理由:紅茶口感濃郁,香氣飽滿。搭配微酸的茶點,酸酸甜甜的搭配讓味覺層次更加豐富有趣,也緩解了高香過濃帶來的油膩感。
紅茶油與黑色
推薦茶點:牛肉幹、腰果、臘肉。
代表茶葉:普洱熟茶、六堡茶、青磚茶、安化黑茶。
搭配理由:紅茶濃郁穩重,口感醇厚濃郁,成熟清香。是茶界減脂解膩的專家,易醉,耐受,解膩效果好,適合搭配口味濃郁的茶。