1，湖南長沙職業大學
湖南長沙職業學院是壹所以職業教育為主的高等院校。它開設了壹系列長沙小吃課程，包括口味制作、材料配比和管理方面的培訓，使學生能夠全面掌握長沙小吃制作的技能。學校擁有專業的教學團隊和完備的教學設施，為學生提供良好的訓練環境。
2.長沙巴山職業技能培訓學校
長沙巴山職業技能培訓學校是長沙市專業的職業培訓機構，主要培養中高級廚師和餐飲管理人員。學校開設的長沙小吃課程涵蓋了長沙名小吃的制作技藝和經營管理。課程內容豐富，涉及面廣。學生畢業後可以在長沙餐飲行業的就業市場有更多的就業機會。
3.湖南食品研究所
湘菜研究院是壹家專門從事長沙菜研究和培訓的機構。該院開設的長沙小吃課程以傳統長沙小吃為基礎，結合現代餐飲業要求和市場需求，在烹飪技藝、食材選擇、菜品創新等方面進行了深入的探索和研究。培養出來的學生技能過硬，市場認可度很高。
4.湖南廣播電視大學
湖南廣播電視大學是壹所以成人教育為主的高等院校。這所學校開設的長沙小吃課程，主要是針對普通市民和從事餐飲行業的人。課程涵蓋長沙小吃的歷史文化、制作技藝、口味調配、經營管理等各個方面，讓學生充分了解長沙小吃的特色和精髓，提高烹飪技能。
5.長沙飲食學校
長沙餐飲學校是壹家專門從事餐飲培訓的機構。學校開設了長沙小吃制作課程，並以模擬餐廳的形式進行教學，讓學生真實感受餐廳的經營管理，提高業務能力。這所學校的教學方法很獨特，深受學生們的喜愛。