番禺校區位於廣州市番禺區何藍鎮財信路良地港。何藍位於珠江三角洲的中心，是中國現代著名音樂家和作曲家冼星海的故鄉。是教育強鎮，廣東省中心鎮，番禺區現代工業鎮。何藍已形成六大支柱產業:玩具、模具、珠寶、機械制造、電子電器和塑料。規模以上企業和港澳臺企業近百家，為學生實習提供了有利條件，為學生求職就業創造了良好機會。番禺市橋有公交車到何藍，學校離汽車站很近，交通便利。欖香烯氣候溫和，空氣清新，環境優雅，是大學生深造的理想選擇。
學校擁有與所開設專業相匹配的師資隊伍:高級職稱教師16人，高級技師9人，中級職稱教師37人，技師19人。配備現代化教學設備和實習設施，有計算機中心、多媒體教學中心、加工中心車間、數控銑床車間、數控車床車間、普通車床車間、模具車間、電工電子車間、家用電器與制冷車間、鉗工車間、PLC可編程實訓室和機械實驗室供學生實習。
學校擁有設施完善的學生宿舍、生活娛樂場所、籃球場、足球場、羽毛球場、乒乓球室、閱覽室等設施。標準學生宿舍，有獨立淋浴房，衛生間，風扇，衣櫃等。
學校管理嚴格科學。在實施半封閉式管理的同時，大力開展學生喜聞樂見的第二課堂活動，經常舉辦各種內涵豐富的專題講座。學校把教學質量作為學校的根本，嚴格按照國家教學大綱進行教學和考核，結合企業需求進行改進，使學生掌握必要的知識和技能，在工作中獨立操作。正是因為畢業生素質高，學生就業率連續多年保持在98%以上。
為適應形勢的變化，我校與華南農業大學、廣東技術師範學院等高校合作，開設全日制自考輔導班和“專科+高科技”雙學位班，滿足廣大學生深造的願望。初中生可以攻讀大專課程，拿到大專文憑；高中生可以選擇雙學位班或自考本科班，拿到專科或本科畢業證；符合條件的本科畢業生可以獲得學士學位。
與時俱進，開拓進取。廣東國防科技高級技工學校貫徹黨的十七大精神，按照省政府要求積極舉辦技師學院，加強中高級技師教育。我們校區秉承總校的校風，努力把學校做強做大。