紅豆和玉米面是這道美食中的“重要角色”。現在的人都喜歡養生，各種方法都試過了。建議從食材入手。全谷物絕對是保持健康的最佳方式。不過，先不說這份早餐裏紅豆和玉米面的營養成分，直接看流程就知道了。
第壹步:提前準備食物:適量小麥粉、玉米粉、白糖、紅小豆、酵母、食用鹽。第壹步:將小豆直接清洗幹凈，用冷水浸泡備用，然後將適量的小麥粉和玉米粉按照1: 1的比例放入碗中，再放入少量白糖和食用鹽混合在壹起。
第二步:取另壹個碗，在碗中加入酵母和適量溫水制成酵母水，然後倒入調好的面粉碗中，再次攪拌均勻，用手揉成團，然後密封保鮮袋，待用。
第三步:將煮好的小豆撈起，瀝幹水分備用，然後出鍋加水。水燒開後，將小豆放入燉盅中，然後撈起放入碗中，再倒入少量白糖拌勻備用。
第四步:把發酵好的面團取下來，然後揉成條狀，再拉成饅頭皮，把饅頭皮壹張壹張地鋪成厚厚的圓皮。然後，加入小紅豆。如果壹個圓皮沒有搟開，就加壹勺小紅豆，壹個接壹個重復操作。
第五步:往鍋裏加水。水燒開後，把蒸盤放進去，然後把卷好的玉米紅豆卷放進去蒸20分鐘，就可以取出來放在盤裏了。