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4d廚房管理規章制度

4d廚房管理規章制度

4d廚房管理規章制度是CIS企業識別系統在管理理念上的全面創新,將復雜的管理工作細分化、標準化、明晰化,讓每個人都明確崗位職責,突出工作重點。

4d廚房管理規章制度是我國餐飲酒店科學合理的現場管理制度。立足於全員管理,從簡單的事情做起,把管理工作細化到壹個角落,然後讓員工形成習慣,從而自覺執行規範,嚴格遵守規則,建立良好的工作秩序,提高效率,節能降耗,進而實現企業的效益。

4d廚房管理規章制度主要集中在以下四個方面:

1,擺放到位,保證廚房整潔,有標識,幹凈,30秒內就能找到妳要找的東西;

2、責任到位,衛生、設備、服務、安全等。,做到責任到人,制度上墻;

3、培訓到位,采取多種形式培訓新老員工,前兩次重復培訓;

4、落實到位、全程互動、科學監管、長期維護。

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