姓名:王祖益性別男年齡:26
出生1980-12-03,漢族結婚與否?
地址:湖南省湘潭市雨湖區何伶鎮堡子塘村99號樓。
身份證430302801203205郵編411202
電子郵件Wxgua2002@hotmail.com電話:15920649098
工作日歷
1998-2000長沙建安酒店學徒。2000年在湘潭和合堂酒店做廚師,2001在湘潭茂源春酒店做廚師。同年至2003年在江西萍鄉玉環湘菜館任廚師(炒鍋),直至任廚師長。自從2003年來到東莞,先後在長安打柴。寮步洞庭魚頭王,東莞湘局酒樓當廚師。廚師等職位。
教育和教育背景
1993-1996畢業於湘潭市向塘中學1996-1998湘潭市獲得廚師等級證書壹技能(二級技能)。
自我評價
對食物有獨特的愛好。中國烹飪了解面廣,擅長做湘菜、川菜。我在廚房工作了十年,在全國各城市都工作過,所以對各地的美食比較了解。我最開心的就是我的產品得到認可。
從廚房的中心
我精通傳統湘菜和毛家菜。擅長制作湖南地方風味菜肴。尤其是毛家菜系列。水魚系列。野生蘑菇系列。火鍋坩堝系列。新湘菜;兼傳川菜。粵菜。海產品生產。熟悉江湖菜。本人註重廚德,尊重崗位,熱愛行業。以店為家,精打細算。會湘菜。毛菜,以弘揚湖南的飲食文化為宗旨。我堅信,沒有好的品質,酒店是無法立足的。沒有壹流的管理,就沒有酒樓的效益。我從廚房這十年最大的體會就是:做廚房第壹人,壹定要勤儉節約,以店為家,以顧客為上帝的職業精神。
好吧,回答我。