小吃制作技巧:學習如何制作各種小吃，包括炸、烤、蒸、煮等不同的烹飪技巧。
食品安全知識:學習如何保證零食的食品安全，包括食材的選擇、保鮮、儲存、加工等。
商業管理技能:學習如何開店、選址、裝修、營銷的商業管理知識，以及如何控制成本、提高盈利能力的技能。
小吃文化歷史:學習小吃的文化歷史背景，了解小吃的起源、發展和特點。
創新與發展:學習如何創新和開發新的零食產品，提高零食的質量和口味，以及如何跟上市場的變化和消費者的需求。
總之，正規的小吃培訓學校可以提供小吃制作、食品安全、管理、文化歷史、創新發展等方面的綜合知識和技能，幫助學員成為優秀的小吃創業者或從業者。