2，這種模式，沒有牌照，上不了外賣平臺。如果只是通過微信朋友圈操作的話，是不是宕機並不重要。
3.開快餐店很簡單。壹般註冊為個體戶就可以了。註冊資本沒有限制。帶上身份證去當地工商局辦個體戶登記表。壹般三天左右就能領證。
4.沒有店面是拿不到餐飲經營許可證的。可以拿到食品運輸許可證，保證不會被頻繁檢查。
擴展數據:
首先，家庭外賣:
“家庭式”外賣很受上班族歡迎，在壹些公司口碑不錯。在壹些公司，多達壹半的員工每天都吃家庭式的外賣午餐。
對於“家庭廚房外賣”的監管問題，中國食品藥品監督管理總局食品監管二司副司長崔恩學昨天表示，不管是叫家庭廚房，還是叫私房菜，如果是服務於不特定的公眾，實際上已經成為食品經營行為。既然是壹種食品經營行為，就應當依法取得食品經營許可。
崔恩學說，根據《食品安全法》規定，食品生產、食品銷售和餐飲服務應當依法取得許可，餐飲服務也包括所謂的“家庭廚房”。“如果沒有許可或者沒有取得許可，應該是違法的，食品安全法裏有處罰措施。”
二、申請衛生許可證所需的申報材料:
1.生產經營場所平面圖壹份，標明比例尺(比例為1: 100)、室內功能用房及基本要素(面積、名稱、設施名稱、數量)，可用手工或電腦繪制。
2.生產經營場所使用證明(房屋產權證和租賃協議)。
3、法定代表人或負責人資格證明(董事會決議、公司章程或任職文件)。
4.生產經營場所的地址和朝向示意圖:應當標明方向、街道名稱、生產經營場所的位置與周圍建築物、相鄰單位的關系。
5.法人或負責人的培訓證明。
6、產品配方、生產工藝流程圖及說明、產品包裝材料、標簽、說明書樣本。
7.產品或試生產樣品的衛生檢驗報告(縣級以上衛生行政部門取得的年檢報告)和產品執行標準(含企業標準)。
8、企業健康管理組織與制度資料。
9.實驗室設置(包括:實驗室規模、儀器設備、實驗人員資格證書)和可檢測項目(每批次、每天數的留驗指標和檢測項目)。
10.衛生許可證申請書:應寫明申請人的全稱或法定簡稱，並加蓋公章(與營業執照申請人姓名相同，個人不加蓋公章)。應根據實際情況詳細填寫申請人的地址、使用面積、衛生設施等情況，並填寫擬許可項目的生產經營範圍和類型，空格內填寫“無”字。
11.建設項目健康檢查申請書:在“項目類別”欄中填寫新建、改建、擴建、續建，在空白處填寫“無”。
12.委托加工食品還需要提交委托加工合同和委托加工企業的衛生許可證，委托加工企業的衛生許可證應當包含與委托加工產品工藝相同的新產品。
13.生產加工學生營養餐的企業還需提供以下資料。
(1)學生營養餐制作依據和標準。
(2)學生營養餐的合理營養信息:學生營養餐的營養素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算數據，根據營養成分計算的配料編制食譜。
(3)合理烹飪，防止營養流失的措施。
(4)保證學生營養餐衛生安全的管理措施和食品留樣制度。
(五)生產經營學生營養餐的送餐企業應提供企業標準，食品包裝應標明廠名、廠址、主要營養素最低含量、包裝時間和食品時限。
(6)營養工作人員信息(營養師資格證)。
14.申請人在工商行政管理部門取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》復印件(或復印件)。
15、衛生行政部門認為必要的其他信息。
三、健康證明:
健康證分兩種:壹種是壹般健康證。然後另壹個是食品健康證，是餐飲行業的人需要的健康證。
根據《食品安全法》、《公共場所衛生管理條例》等法律法規，從事食品生產經營、公共場所服務、專業生產化妝品、壹次性醫療保健用品、有毒有害和放射性作業、托幼機構的相關人員必須持有健康證明。
健康檢查主要涉及的疾病有痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病(傳染性)等傳染病。如果發現有這些疾病，就不要從事美發美容、直接接觸進口食品、公共衛生間等直接為顧客服務的工作，要治好了才能工作。
健康證有效期為壹年，超過壹年即失效。手續費包括理論知識培訓費和名片印刷費10元。
參考資料:
百度百科-家庭外賣
參考資料:
百度百科-衛生許可證
參考資料:
百度百科-健康證