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西餐的主要目的是什麽?好學嗎?

西餐課程主要是培養學生掌握德、意、法、俄、東南亞等西式菜肴的烹飪技術,掌握美式快餐、日韓料理、巴西烤肉等的烹飪技術,培養學生中西式菜肴的創新技術能力,包括各種醬料、沙拉、披薩、意大利面、牛排、湯、壽司和各國經典主菜。

醬料:比如有黑胡椒汁,紅酒汁,蘑菇汁,凱撒汁,塔塔汁。

沙拉:比如有田園沙拉,培根沙拉,水果沙拉。

披薩:比如有海鮮披薩,香腸披薩,雞腿披薩,水果披薩。

意大利面:比如番茄醬海鮮意大利面,蛋黃醬通心粉,紫蘇醬意大利面沙拉,千層面。

牛排:比如有煎丁字牛排,雪花牛排。

湯類:比如有法式奶油蘑菇湯、法式洋蔥湯、意式海鮮湯、意式蔬菜湯。

壽司:比如有直卷壽司,反卷壽司,戰艦壽司,手搖壽司。

各國主菜,如:法式芝士焗蝸牛、法式煎松餅、煎鵝肝、;意大利番茄芝士拼盤配濃縮橡木汁配羅勒醬,意大利冷切肉拼盤,迷叠香烤羊排配紅酒燉牛肉;美式烤火雞、烤羊腿;印度咖喱牛肉、咖喱羊肉、開心蛤蜊、油炸天婦羅蝦;日式壽司、生魚片拼盤、韓式泡菜、韓式烤肉等。

難不難不在於西餐本身,而在於妳自己願不願意學。總有壹天,我會乘風破浪,揚起雲帆,橫渡大海。

願意領養~