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石家莊特色美食小吃

石家莊的特色美食小吃有壇爐燒餅、臘肉、無極樂和、石塔燒餅、深澤西河肉餅等。

1,缸爐燒餅

窯焗燒餅是京津冀的特色小吃之壹。主要流行於河北省,其中以唐山、石家莊周邊地區的缸爐燒餅為代表。臥缸、內壁貼餅、外溫烘烤是其獨特的制作方法。缸爐燒餅呈方鼓形,色澤棕黃,香脆可口,風味獨特,是外國遊客喜愛的食品。

2.培根

臘肉是石家莊的特色小吃,最有名的是石門壹味,有名的臘肉是欒城臘肉。據考證,康熙年間,有出息的李善魁被任命為制作臘肉的廚師。民國初年,李山魁的後人回到民間開辦臘肉作坊,李氏臘肉壹直流傳至今。

3.無極樂和

無極樂和是石家莊當地的特色小吃,俗稱面條。細長的圓面好吃又溫,很適合人的口味。蕎麥黑,韌,爽口,是對蕎麥的褒獎。

4.石塔燒餅

石塔燒餅是石家莊趙縣的壹種風味小吃。這是趙縣石塔村薛壹家8代傳下來的,距今已有100多年的歷史。石塔燒餅由精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成,色澤金黃,層次分明,質地柔軟,鹹香味美。

5.深澤西河肉餅

深澤西河肉餅,俗稱肉包燒餅,是河北省石家莊市深澤縣著名的傳統小吃之壹,位列深澤三大美食之首。相傳從清朝流傳至今,色澤金黃,外酥裏嫩,香脆可口。

以上內容請參考百度百科-盧剛燒餅。