第壹，品牌競爭，這是壹個長期的主題。其中，打造中式快餐品牌，要更多地發揚我們中華文化的傳統，在這方面尋找突破口；品牌塑造也要註重產品的高穩定性和高品質，這樣才能逐步積累品牌知名度和影響力。
第二，圍繞標準化的競爭。國外產業鏈整合比較先進，中國也會面臨壹個上下遊產業鏈的整合問題。標準化的主要內容可以分為兩部分:壹是崗位操作的標準化，包括設備和生產方法；再壹個就是人才培養的規範化。
第三，圍繞盈利模式的競爭。盈利模式是中式快餐的短板。品牌和標準化的不同導致成本的構成不同，最終導致盈利模式的不同。比如西式快餐是全職銷售模式，中式快餐還沒有突破這個瓶頸。中式快餐的銷售主要集中在中餐和正餐，導致中式快餐和西式快餐的門店收入相差很大。中式快餐的門店收入往往只有西式快餐的壹半甚至更少。