有人把酒吧分為Berry Bros. & Rudd(又稱雪茄吧)、餐廳(也分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。壹般酒吧裏站著的飲料大致有五種，洋酒、雞尾酒、軟飲料、果汁、特色飲料(各酒吧自創的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品壹般不摻其他飲料，直接飲用)、朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒和餐後酒。
雞尾酒、啤酒和威士忌是酒吧常用的飲料。西方人在酒吧少喝紅酒和白酒(葡萄酒)。很多時候，紅酒只是起到輔助消化的作用。飯後，酒就喝完了，這和中國不同，菜吃完了，酒還可以繼續喝。如果妳在酒吧裏喝紅酒或白酒，西方人通常在晚餐前用它作為開胃菜。壹般是壹杯白酒，度數13-17，因為白酒酸，利於開胃。如果西方人是來喝酒的，那就壹個人去酒吧，好好玩玩。妳可以喝壹份或三份葡萄酒，但啤酒花很少。
酒吧文化起源於西方，西方人從小受環境影響，大多知道什麽酒適合自己的口味。即便如此，面對壹般酒吧數百種各種各樣的酒，他們還是免不了會問壹些諸如酒的產地、成分等初級問題。
國內的朋友去酒吧，當然不用為面子尷尬，也不用為國外眾多的酒名迷惑。點酒的時候不懂就問，對於第壹次來酒吧的朋友來說是個好辦法。
女士喝雞尾酒。
在酒吧點雞尾酒的時候，如果是純的，女士可以點壹些甜的或者果味的雞尾酒，度數在25度到30度之間。比如奶油味的百利酒，橙味的君度酒，都要冰鎮，否則酒溫了就不好喝了。加冰後，“君度”會從透明的金黃色變成乳白色。
“君度”雖然40度，但是果香濃郁。加多點冰(壹般5、6塊)稀釋後，味道沒有中國白酒辣。此外，女士們還可以點壹些不含酒精的雞尾酒，用各種果汁勾兌而成，顏色亮麗。比如粉紅四季酒，由橙汁、菠蘿汁、芒果汁、石榴汁勾兌而成；紅雪莉坦普爾葡萄酒是由雪碧和石榴水混合而成的。這種雞尾酒杯又高又大，無論是幾個人圍坐在壹起，還是壹個人在角落裏喝酒，都可以慢慢來消磨時間。
TOINC酒是國內酒吧最受歡迎的雞尾酒，DRYMARTINI在國外最受歡迎，占比40%和50%。口感上，MAR TINI比較酸，TOINC有刺柏的味道，TOINC水更好喝。
男人最喜歡威士忌和啤酒。
威士忌和啤酒是酒吧裏男人的最愛。威士忌在美國和蘇格蘭很常見。酒標上標有年份的威士忌更貴，年份越高越貴，口感越濃。12左右的威士忌，如“BLACKLABEL”和“CHIVASREGAL”，是國內兩種頂級威士忌，每份壹盎司(28g)，40-60元人民幣。除了頂級威士忌，廣義和流行的威士忌還包括烏賊鯊和白馬等。，壹般都在6年以上，每個20-40元人民幣。還有壹款奢華的CHIVASREGALROYALSALUTE，是21年份的威士忌，每份在80元人民幣以上。與其他威士忌不同的是，還有壹種單壹麥芽威士忌，由蘇格蘭大麥制成，蒸餾時有壹種木炭味。
雖然勝利、嘉士伯、麒麟、青島都是著名的啤酒品牌，但是在國內還是有很多人喝科羅納啤酒。這種啤酒的獨特之處在於它不是用杯子喝的(據說是因為酒的名字來源於壹個漂亮女孩的名字，只有直接從嘴裏喝到瓶口，才能體會到女孩親吻的浪漫感覺)。這種啤酒壹般在瓶口有壹片檸檬，口感清淡的科羅納入口被瓶口的檸檬過濾後更加清香爽口。
酒吧裏的伏特加分芬蘭和俄羅斯，口味差別不大。喝伏特加的壹種方法是加冰純飲，另壹種方法是與其他酒混合飲用。在中國，最常見的混合飲料是由番茄汁、胡椒鹽、胡椒水和伏特加混合而成的。
2.問壹些去酒吧的常識。去酒吧的流程是怎樣的？
去酒吧的常識其實就是去酒吧。不看酒單，直接去吧臺點飲料。妳能點菜嗎？它們壹般都有壹個共同的名字，不壹定是酒本身的名字。
說說我對酒吧點酒的了解。壹般酒吧或者有酒吧執照的餐廳有幾種酒:1。
Highball(通常在大玻璃杯中)是由利口酒、利口酒和mix(各種果汁、蘇打水、可樂或牛奶)混合而成的雞尾酒。壹般是用1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。
通常是house highball(由酒店自己命名的雞尾酒highball)，或者其他壹些常見的名字，也是酒吧常見的雞尾酒(highball類型)，如湯姆·柯林斯、約翰·科林斯、麥泰、黑仔·庫萊、灰狗、螺絲刀、見微風、僵屍、吊索、龍舌蘭酒日出、長島冰茶、上帝之父、藍色瀉湖、(酒保的)根啤(與啤酒無關)等許多名字。點酒的時候可以只說名字，比如“請給我龍舌蘭酒日出”(壹般是1盎司烈酒)也可以說“請給我2盎司龍舌蘭酒日出”(這時候調酒師會用2盎司的酒，或者妳可以說“請給我雙份龍舌蘭酒日出”。雙倍意味著使用2盎司的葡萄酒。
3.詢問開酒吧所需的常識
是酒吧的經營方式嗎？我不知道妳的酒吧有多大規模，但是裏面有什麽表演藝術之類的理論。我就不說了。我還是說說自己的看法吧(我是吉林人)。我覺得現在酒吧競爭很激烈。畢竟酒吧很賺錢。在我家，開了壹家酒吧，生意比壹家豪華的好。事實上，酒吧是由不同的人開的。這麽說吧，小酒吧認識的人多。越是支持妳的朋友，給他們點好處，下次肯定還會再來。而且環境更好。雖然肯定有很多裝修比妳們酒吧好，但是我們酒吧肯定有吸引客人的地方。裝修特別或者安靜。酒吧裏的布很暖和等等。
。還有服務人員壹定要態度好，壹定要有經理監督，硬件設施要齊全。比如夏天，卡包要有空調，液晶電視等等。
還有就是價格合理，可以和其他酒吧平起平坐。妳要經常想壹些活動，比如發金卡或者會員卡，花多少錢。不要小看這樣的活動對小酒吧的幫助很大，推出壹些招牌菜。而且酒吧壹定很幹凈！桌子底下，沙發底下，不能有任何積滿灰塵的地方。妳得把它擡起來，每天擦兩次。大概就是這樣。如果做到以上幾點，就差不多了。我想妳也應該了解其他細節。
。我筋疲力盡了。
4.開酒吧的壹些常識
四項基本功:能說能唱能喝能跳；有組織，有紀律，有素質，有職業道德，相貌端正；善解人意，善於溝通，善於攻守，善於聯絡感情，善於給小費；10不:1，服從管理和安排，不與上級吵架，說臟話；2.不選擇或冷落客戶，工作中不表現出厭煩的態度和表情；3、不準在房間內接聽外線電話；4.不要用不好的語氣命令或訓斥員工；5、不準與客人爭唱、隨意歌曲；6.不要欺騙客戶；7、不準告訴客人公司不在和泄露公司機密；8.不要在客戶面前罵老板和同事；9.不要偷、騙客人的財務，不要和客人發生爭執、責罵甚至糾纏不清；10，不允許客人額外給小費。
十變:專業的形象包裝、優雅的公共場所、有序的排隊行走、禮貌的入場、舞臺全面的服務、瘋狂的DISCO時間、隆重的掌聲、下臺背景的美化、舞臺隨意的提示、頻繁的顧客快樂。基本要求1。gfd的“三分才華，七分打扮”，如果壹個人打扮的大方，讓客人在心理上多給妳幾分，也多加幾分好感。愛美之心人皆有之，也是因為男人大多喜歡漂亮的女孩。同時，適當的化妝也是對客人的壹種尊重。所以每個促銷員上班都要化淡妝，著裝整潔。
這也是自信的表現，也是精力充沛、身體健康的表現。站姿:(優雅)公關人員在選擇頻道的時候要有壹個好的站姿，站姿為靜態美，這樣才能展現出女人的氣質。女人的醜與美，不在於她是否漂亮，而在於她是否有氣質。女人有氣質，出門才能彰顯美麗。在走路的基礎上，她要排直，立正，擡頭，收腹。
第三，走路姿勢任何人都能反映出走路的步伐是否有朝氣和活力。走路是壹種動態美。按照走路姿勢標準，壹個女生在立正的基礎上，走路要帶“壹”字。所謂“壹”步，就是走直線，特別是穿旗袍和裙子，給人壹種輕盈、優雅、精致的感覺。前腳壓後腳，走路要註意。2.保持身體挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺。妳的膝蓋和腳要軟而松，才不會顯得全身僵硬。同時，走路不要在“八”之外，也不要在“八”之內，不要低頭、後仰，不要扭臀。
3.走路的時候，身體重心可以稍微前傾，這樣有助於挺胸收腹。擡頭時眼睛會帶著甜甜的微笑向上看，見到客人和領導要鞠躬問好。第四，鞠躬是與人交往時必不可少的禮儀，比如“握手問好”。鞠躬的標準是:在註意的基礎上前傾30度，鞠躬時保持上半身站在與此相關的位置，前傾30度。鞠躬時眼睛要直視對方，面帶微笑，避免點頭不動腰、晃肩搖頭等不雅動作。
5.包間的服務公關人員應跟隨領班到所需房間迎接客人。在選臺過程中，不得挑選嘉賓或拒絕入席。落座後，公關人員應立即說謝謝，迅速觀察客人的喜好和個性，開始對話服務(如點煙、遞茶、倒酒、遞點心和水果)。進屋後有5_10分鐘很重要。妳的熱情和服務平衡了妳。如果客人不接受妳，要對客人說“不好意思打擾妳了”，然後離開雲。千萬不要給客人臉色看，因為客人未必會因為眼神而選擇妳。也許客人有特殊的愛好。如果客人接受妳，要考慮如何為客人服務(如音響、空調、唱歌、遞煙、點心、水果等。).服務過程中觀察客人是否有以下特征:1，健談2，抽煙3，虛榮4，驕傲5，害羞6，卑鄙7，幽默8，淫蕩9，唱歌10，跳舞11，喝酒12，來的目的。有針對性地發揮自己的能力，以客人為中心，用不同的服務方法對待不同的客人。目的是讓客人心甘情願的給小費，覺得值得。服務期間如需中途外出，應征求客人同意，不要外出時間過長，以免客人因不耐煩而發脾氣(不要中途跨房)。
請客人請妳吃零食或者喝飲料的時候，選擇在客人開心的時候。整個服務過程中，要求公關人員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣都會。同時，在和世界各地的客人聊天的時候，他們也可以在必要的時候了解壹下商場裏的事情，這樣妳就會和客人有壹點點相同的話題，他就會覺得妳還不錯，有壹定的素質，不自覺的把妳當成可以傾訴的朋友。
公關人員要了解客人的情況(記住客人的姓名，記住客人的職業、職務或工作情況和特點(但不要讓客人認為是故意詢問)。巧妙奉承，根據其特點要求服務，但過分的要求可以委婉拒絕。如果客人第二次和妳接觸，妳要知道他的姓，職業，準確稱呼，這樣客人會覺得很受尊重，把妳記在心裏，他也會記住妳的感受。)
最好讓客人記住妳的電話號碼，下次打電話給妳預定。
5.初步的酒吧管理知識
1.要求:1。酒吧內外的酒保形象是gfd要求的。2.養成問候客人、同事和上級的習慣。3.隨時清理身邊的垃圾(如廢紙、紙杯)提高個人形象和禮貌以滿足公司要求:a查gfdb熱情禮貌地打招呼；當妳看到垃圾時，把它撿起來。2.懂吧知識:1。酒吧的概況(什麽是酒吧，酒吧的分類等。).2.公司的酒吧分布、產品內容、範圍(附表)。3.酒吧的頻率和人員分布。
4.熟悉酒吧(進入現場實地考察和介紹)讓員工熟悉每個酒吧的生產範圍和每個班次的工作內容。a .熟記各條的工作內容；b .每班工作內容三。相關部門合作1。介紹平時需要聯系配合的部門與部門之間的溝通，以及聯系部門之間文件的使用:a .倉庫(領料單、領料單、物料直撥單)b .保潔部(定期清理杯具和器皿並交接)c .態度和客務部(了解客房預訂和交接的情況，以便做好相應的準備)d .工程部(維修單、各種工程問題)e .保安部(交接出口酒水、觀看被盜酒水視頻等。)f .樓層(產品規格，酒類存放規則)g .送餐部(產品的配合，配套及使用物品的制作)h .財務部(賬表錯誤查詢，月末盤點)讓員工意識到部門配合的重要性。b .產品說明書和白酒出入庫手續的檢查四:白酒知識培訓1。了解酒、酒吧用具、器皿和杯子及其用法。介紹開胃酒、裏奇奧葡萄酒、紅酒、啤酒六種基酒的主要原料、產地和釀造工藝。
3.介紹雞尾酒的起源、定義、分類和調制技術。4.公司銷售的洋酒、紅酒的常用飲用方法，冷熱飲品的制作方法及產品。5.發放雞尾酒配方，提高員工的業務水平和技能，讓員工在工作中更加得心應手。心平氣和地為客人和公司服務:a .記住雞尾酒配方b .知道酒吧所有的酒具和配料c .記住所有飲料的飲用方法和制作方法。5.基酒也叫基酒/基酒/主要成分:1，杜松子酒也叫杜松子酒，最早產於(荷蘭)，在(英國)大規模生產後聞名於世，成為世界上最大的品類。荷蘭杜松子酒是由大麥芽和黑麥等制成的。發酵後三次蒸餾得到原糧酒，再加入杜松香料後蒸餾。
最後，蒸餾酒存放在玻璃罐中直至成熟，包裝時稀釋至40度左右，荷蘭杜松子酒的顏色透明清澈。香氣突出，風格獨特，適合單飲，不適合雞尾酒基酒。
英國杜松子酒的制作過程比荷蘭杜松子酒簡單。它是用食用酒精、杜松等香料蒸餾而成——幹杜松酒無色透明，氣味奇香，口感醇厚爽口。它可以單獨飲用，也可以與其他葡萄酒混合制成雞尾酒基酒。因此，有人稱杜松子酒為雞尾酒的心臟。
根據口味風格，杜松子酒可分為辛辣杜松子酒、老湯姆杜松子酒和果味杜松子酒。2.威士忌是壹種溫度約43度的烈性蒸酒，由大麥等谷物釀造，在橡木桶中陳釀多年。
威士忌主要可以分為蘇格蘭威士忌和美國威士忌，也有小的，比如愛爾蘭威士忌。3.白蘭地是壹種烈酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成，但必須長時間放在木桶中。
全世界都產白蘭地，法國產的酒最好，所以法國白蘭地也是最好的，其中幹邑白蘭地在世界上特別有名。所有的白蘭地都是白蘭地，但所有的白蘭地都不是白蘭地。
幹邑是從法國夏朗德生產的葡萄酒中蒸餾出來的，受法律限制和保障。其他地方生產的葡萄酒蒸餾出來的白蘭地，法律上不能稱為幹邑。白蘭地是壹種可飲用的酒，由葡萄酒或發酵果汁蒸餾而成，只有在木桶中陳釀後才是美味的。
比如:幹邑、阿馬尼亞克、西班牙白蘭地、美國白蘭地。KIRSCH的寫法是KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)，CALVADOS或APPLE JACK(卡爾瓦多斯)，SLIVOVITZ(李子白蘭地)，以及其他水果白蘭地。
4.朗姆酒，也叫糖酒，是制糖工業的副產品。它由蔗糖制成，先制成糖蜜，然後發酵，蒸餾，在橡木桶中存放3年以上。伏特加無色無味，呈中性，不需要儲存就可以出售。
因為伏特加無色透明，和杜松子酒壹樣，可以和其他酒混合制成各種混合飲料和雞尾酒。伏特加不再是蘇聯的特產。許多國家，如波蘭、德國、美國、英國和日本，生產的伏特加酒質量與蘇聯生產的相似。
6.酒吧飲酒知識
關於酒吧喝酒，有人把酒吧分為Berry Bros. & Rudd(又稱雪茄吧)、餐廳(也分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。
壹般酒吧裏站著的飲料大致有五種，洋酒、雞尾酒、軟飲料、果汁、特色飲料(各酒吧自創的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品壹般不摻其他飲料，直接飲用)、朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒和餐後酒。
雞尾酒、啤酒和威士忌是酒吧常用的飲料。西方人在酒吧少喝紅酒和白酒(葡萄酒)。很多時候，紅酒只是起到輔助消化的作用。飯後，酒就喝完了，這和中國不同，菜吃完了，酒還可以繼續喝。如果妳在酒吧裏喝紅酒或白酒，西方人通常在晚餐前用它作為開胃菜。壹般是壹杯白酒，度數13-17，因為白酒酸，利於開胃。
如果西方人是來喝酒的，那就壹個人去酒吧，好好玩玩。妳可以喝壹份或三份葡萄酒，但啤酒花很少。
酒吧文化起源於西方，西方人從小受環境影響，大多知道什麽酒適合自己的口味。即便如此，面對壹般酒吧數百種各種各樣的酒，他們還是免不了會問壹些諸如酒的產地、成分等初級問題。國內的朋友去酒吧，當然不用為面子尷尬，也不用為國外眾多的酒名迷惑。點酒的時候不懂就問，對於第壹次來酒吧的朋友來說是個好辦法。
女士更喜歡雞尾酒。在酒吧點雞尾酒的時候，如果比較整齊的話，女士可以點壹些甜味或者果味的雞尾酒，度數在25度到30度之間。比如奶油味的百利酒，橙味的君度酒，都要冰鎮，否則酒溫了就不好喝了。
加冰後，“君度”會從透明的金黃色變成乳白色。“君度”雖然40度，但是果香濃郁。加多點冰(壹般5、6塊)稀釋後，味道沒有中國白酒辣。
此外，女士們還可以點壹些不含酒精的雞尾酒，用各種果汁勾兌而成，顏色亮麗。比如粉色四季酒，是由橙汁、菠蘿汁、芒果汁、石榴汁勾兌而成；秀蘭鄧波兒紅酒是由雪碧和石榴水混合而成的。
這種雞尾酒杯又高又大，無論是幾個人圍坐在壹起，還是壹個人在角落裏喝酒，都可以慢慢來消磨時間。TOINC酒是國內酒吧最受歡迎的雞尾酒，而幹馬提尼在國外最受歡迎，占比40%和50%。
嘗嘗，瑪爾？TINI是酸的，TOINC有刺柏的味道，TOINC水殺口，口感更好。威士忌和啤酒是酒吧裏男人的最愛。
威士忌在美國和蘇格蘭很常見。酒標上標有年份的威士忌更貴，年份越高越貴，口感越濃。12左右的威士忌，如“黑標”和“CHIVA SREGAL”，是國內兩種頂級威士忌，每份壹盎司(28g)，40-60元人民幣。
除了頂級威士忌，廣義和流行的威士忌包括卡蒂薩克和白馬等。，壹般都在6年以上，每個20-40元人民幣。還有豪華的芝華士皇家禮炮，是21年份的威士忌，每份80元人民幣以上。
與其他威士忌不同的是，還有壹種單壹麥芽威士忌，由蘇格蘭大麥制成，蒸餾時有壹種木炭味。雖然勝利、嘉士伯、麒麟、青島都是著名的啤酒品牌，但是在國內還是有很多人喝科羅納啤酒。這種啤酒的獨特之處在於它不是用杯子喝的(據說是因為酒的名字來源於壹個漂亮女孩的名字，只有直接從嘴裏喝到瓶口，才能體會到女孩親吻的浪漫感覺)。
這種啤酒壹般在瓶口有壹片檸檬，口感清淡的科羅納入口被瓶口的檸檬過濾後更加清香爽口。酒吧裏的伏特加分芬蘭和俄羅斯，口味差別不大。
喝伏特加的壹種方法是加冰純飲，另壹種方法是與其他酒混合飲用。在中國最常見的混合是血腥瑪麗混合番茄汁，胡椒鹽，胡椒水和伏特加。經過200多年的發展，現代雞尾酒已經不再是幾種葡萄酒和乙醇飲料的簡單混合。
雖然種類繁多，配方各異，但都是調酒師精心設計的佳作。它們色、香、味俱佳，裝飾豪華，醇香和諧，更具觀賞性和安慰性。就連它獨特的端杯造型，簡潔得體的裝飾和點綴，都充滿了詩情畫意。
壹般來說，現代雞尾酒應該具備以下特征:1。雞尾酒的定義雞尾酒是兩種或兩種以上非水飲料的混合物，其中至少有壹種是含酒精的。
如檸檬水、中國勾兌酒等。不是雞尾酒。2。
調酒用的原料有很多種，每種酒用的配料數量也不壹樣，比如兩種、三種甚至五種以上。即使雞尾酒是由流行的配料決定的，每種配料的分量也會因地域不同，人們的口味不同而有很大的變化，從而采用新的名稱。
3。帶有* * *性的中味雞尾酒，具有明顯的* *性，能使飲用者興奮，因此具有壹定的酒精濃度。
適當的酒精含量，可以緩解飲酒者緊張的神經，放松肌肉，等等。能刺激食欲的雞尾酒吧應該是刺激食欲的保濕劑。
飲酒後，飲酒者的口感應因酒中所含微量調味飲料的作用而得到改善，如酸、苦飲料，絕不能關掉食欲。5。
口感優於單壹成分的雞尾酒壹定是口感優越，而且這種口感應該優於單壹成分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾要充分擴張，時間要足夠長，以品嘗* * *。
如果太甜、太苦或太香，
7.酒吧知識
最好上壹些課，會比較專業。1，基酒:基酒。壹般雞尾酒都是以某種烈酒為基酒，所以這種烈酒叫基酒。2.酒保:酒保3。幹的:在葡萄酒中，表示不甜；在杜松子酒和啤酒中，它是烈性的。4.半&；壹半:壹半水，壹半酒。5.加冰。6.給杯子加邊:在杯口加糖圈。7.sweet &；酸味的:壹半檸檬汁壹半糖漿的混合物。8.綁我:點同樣的酒，酒保喝完自動再來壹杯。9.配方:酒譜配方，即10，上或下:上指雞尾酒杯，下指老式杯，即11，嘶嘶加冰或不加冰。
13，追酒者:喝酒精含量高的酒時的輔助飲料。14，醒酒:醒酒15，證明:美國酒精計量單位。將酒精度數除以2，例如100PROOF代表50度的酒精度數。
8.酒吧的基本知識
1，基酒:基酒。壹般雞尾酒都是以某種烈酒為基酒，所以這種烈酒叫基酒。
2.酒保:酒保
3、幹:在葡萄酒中，表示不甜；杜松子酒和啤酒的味道更濃。
4、壹半& amp壹半:壹半水壹半酒。
5.加冰。
6、給杯子加邊:在杯口加糖圈
7、甜甜的& amp酸的:壹半檸檬汁壹半糖漿的混合物
8.綁我:點同樣的酒，酒保喝完自動再來壹杯。
9.配方:酒譜配方是指配制雞尾酒的配方。
10，上或下:上指雞尾酒杯下指老式杯，即加冰或不加冰。
11，FIZZ:混合飲料中的壹種，特點是有氣泡。
12，FRAPPE:壹種雞尾酒，將葡萄酒倒入裝滿碎冰的玻璃杯中。
13，追酒者:喝酒精含量高的酒時的輔助飲料。
14，清醒:清醒起來
15，PROOF:美國酒精測量單位，除以2，例如100PROOF代表50度酒精。
16、代基裏:是壹種以水果為主要風味，用攪拌機調制的大量碎冰的甜酒。
17、杜松子酒:杜松子酒又叫金酒、杜松子酒、杜松子酒，是英國和荷蘭的國酒。大致有三種:美國杜松子酒，荷蘭日內瓦，
野生漿果
18、伏特加:伏特加，多由土豆和玉米釀造，產於俄羅斯和芬蘭。經典的飲用方式是熏魚+魚子醬+伏特加。
泰加。有四種:標準伏特加，香料味伏特加，胡椒伏特加，檸檬伏特加。
19、朗姆酒:朗姆酒，產於牙買加，最著名的是摩根船長。
20、威士忌:威士忌，通常產於美國和加拿大的寫成威士忌，產於蘇格蘭的寫成威士忌，最
好喝壽命15年。
21、白蘭地:白蘭地，最好的白蘭地產於法國的COQNAC，品種有雷米·馬丁和亨尼西。
馬丁尼酒.
22.龍舌蘭酒:龍舌蘭酒又稱龍舌蘭酒，產於墨西哥。最經典的喝法是檸檬+鹽+龍舌蘭酒。
23.君度:柑橘酒
24.蘇打水:蘇打水
25.姜汁啤酒:姜汁啤酒
26.奎寧水:奎寧水
27.格林納達:紅石榴糖漿
28.櫻桃酒:櫻桃酒
29.ADVOCAAT:蛋黃酒
30.杏仁酒:杏仁酒
31，COCORIBE:椰子酒
32.卡魯瓦:咖啡和葡萄酒
33.奶油迪卡奧:可可酒
34.加利亞諾:茴香酒
35.獲取薄荷:薄荷酒
36.百利甜酒:愛爾蘭奶油葡萄酒
37.白蘭地的縮寫含義:E代表SPECIAL，V代表VERY，S代表SUPERICR。
(高級)，X代表EXTRA，F代表FINE，O代表OLD，P代表PALE。
(淺色)，C代表COQNAC(幹邑)。
38.年份標記:V O代表12-15；V V O代表15-18；V S O代表18-20年，V S O P代表25-35年。
Year，X O代表45年，EXTRA代表75年，NAPOLENO代表未知年數。