位置要求:1，人流量大的大型商圈、商務辦公區、大型社區、大學城；2.店面面積不小於60平方米；
培訓產品:
土豆粉:(1)經典土豆粉，經典二拌，經典刀削面；(口味特點:微辣麻辣，濃郁渾厚)
(2)麻辣土豆粉，又辣又香，還有麻辣刀削面；(口味特點:重麻辣、麻辣辣)
(3)酸辣土豆粉，又酸又辣，還有酸辣刀削面；(口味特點:麻辣酸爽)
(4)有味道的土豆粉，兩種味道，有味道的刀削面；(口味特點:微辣微辣，香清過癮)
(5)酸菜土豆粉，兩種酸菜，酸菜刀削面；(口味特點:辣、酸、醇)
(6)三鮮土豆粉，三鮮二混，三鮮刀削面；(口味特點:不辣不辣，鮮香可口)
(7)西紅柿土豆粉、西紅柿拌面、西紅柿刀削面。(口味特點:不辣不辣，正宗番茄汁)
涼拌:細涼皮、麻辣涼面、涼拌土豆粉、土豆涼粉；
蓋澆飯:番茄蛋炒飯、青椒肉絲飯、杭椒牛柳飯、紅燒肉土豆飯；
特色小吃:(1)肉夾饃、麻辣面筋、麻辣牛肚、麻辣串燒；
(2)秘制雞翅、秘制雞腿、秘制雞頭；
酸辣粉:老成都麻辣粉，酸辣粉。
培訓時間:培訓時間壹般為五到七天。
培訓方式:1，理論教學2，實踐操作3，考核驗收。