那種低產的加工制作,伴隨著幾代人的歷史回味,到現在,肉丸店遍布漳浦大街小巷,加工作坊不下1000家。可以說漳浦人是吃著丸子長大的。這就是漳浦的飲食文化。
漳浦肉丸最大的特點就是選料考究,必須是溫豬後腿肉(俗稱活肉);無添加,低澱粉含量(3%)追求原味,與火鍋料在品質上直接不同;成品肉白色,口感酥脆有彈性,肉味濃郁,鮮甜回味自然。如今隨著食品監管的嚴格,漳浦肉丸是漳浦的地理地標食品之壹,可以在當地小作坊申請加工,允許包裝銷售。
2.有哪些詞用來形容「肉丸」?1,飄香十裏[xiāng piāo shí lǐ]
釋義:用來形容香氣很濃,或者很長,特別香的香氣。壹般用來形容某物的味道和香味。
句子:把冰箱裏能吃的東西都扔進鍋裏,香味飄十裏。
2.鹹甜適中【xiá n tiá n shü zh!ng]
釋義:鹹淡,適合甜味。
句子:餅油香,入口酥脆糯,鹹甜適中,不油膩不寡淡,充滿田園風味,但不粗糙。
3、油而不膩[yó ué rê bê n]
釋義:指油脂很多,但不粘。
句子:這種零食最棒的就是甜而不膩。
4、香脆可口【xi ā ng cu ě k ǒ u】
解讀:但又香又脆。
句子:清淡可口的丸子湯,香脆可口的炸丸子,都體現了主婦對家人的關愛。
5.香味四溢
釋義:香香四溢。
句子:桃子又大又薄,芳香四溢,晶瑩圓潤,像用碧玉雕刻而成。
6、清脆爽口
句子:天涼了,西紅柿吃起來清脆爽口,還帶點秋梨味。
3.有哪些描寫「肉丸」的句子?第壹道和第三道菜是豆腐丸子或紅薯丸子。當然,這是廣義的油炸食品。第四道菜很獨特。它是由壹種楊珊高壩特有的手工粉絲混合菠菜或大青菜制成的。它綠白相間,賞心悅目,吃起來爽滑可口。
二、輾轉反側壹夜,終於忍不住,跑到廚房做宵夜。
三、新年美食,壹盤“如意丸子”,祝龍年萬事如意,壹個“魚香幹鍋”,祝從現在開始不止壹年,祝妳壹瓶“快樂大曲”,新年快樂。
四、新年美食,壹盤“如意丸子”,祝蛇年萬事如意,壹個“魚香幹鍋”,祝妳壹年多後,開壹瓶“快樂大曲”,祝妳新年快樂。
五、這個肉丸,好像有張力,在嘴裏揮之不去。
6.清淡可口的丸子湯,香脆可口的炸丸子,都體現了主婦對家人的關愛。
7.這種食物是用各種水果誘餌做成的球,外面裹上糯米粉。最初叫“元宵”或“飄球”。
八、加入牛肉湯或雞湯後,配以鹹菜、辣椒、牛肉片、雞球、蘋果片、雞蛋等佐料,即可食用。
九、獅子頭,揚州名菜。大概是形狀相似,而且相當大,因此得名。北方餐館被稱為“四個歡樂聚會球”,因為壹個盤子裏有四個。北方的做法沒有揚州的獅頭那麽遠。梁實秋
十、肉丸營養豐富,易於消化,特別適合老人和小孩。
11.感受牛裏脊肉精心制作的牛肉丸,回味悠遠,余味悠長,香氣隆隆。
十二、客家人打牛肉丸的話,用的是菜刀背,效果差,力度不夠,影響肉餡的質量。
十三、丸子脆嫩,汁水四濺。味道真的很好。我不禁贊嘆:“真好吃!”
十四、拿壹小瓣橘子放在嘴裏,輕輕吮吸,甜甜的。壹泓清泉流入心海。肉丸壹上來,我和姐姐就狼吞虎咽的吃了下去,喝了壹碗湯。
15.用手拿住肉丸備用,鍋中倒入適量油,加熱至七成熱,放入肉丸,炸至金黃色,撈出瀝幹油。