1，江西小吃獨特的口感滿足了浙江人的飲食需求。江西菜口味比較偏，和浙菜不壹樣。對於追求新鮮、改變口味的浙江人來說，江西小吃的出現無疑給他們帶來了全新的味蕾體驗。
2.江西小吃價格實惠，食材新鮮，口味大眾化，符合消費者的實際需求。與其他快餐或餐飲相比，江西小吃不僅口味獨特，而且價格親民，深受浙江消費者喜愛。
3.大規模江西農民工在浙江的推廣。他們既是“廚師”，也是“江西小吃”的消費者。大規模的人員往來催生了文化交流，培養了獨特的群體消費習慣，使得江西小吃逐漸風靡浙江。