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什麽是茶道?

什麽是茶藝?從國內最專業的茶葉培訓學校——福建省泉州市安溪天盛茶葉培訓學校得出結論:茶葉是壹門制茶、飲茶的技藝。制茶技藝是在了解茶、喜歡茶的基礎上,沖泡出色、香、味俱佳的茶湯的技藝,是從朋友那裏了解茶,健康飲茶的技藝。

記住,茶藝不是表演技巧,廚師不是靠表演,而是靠色香味俱佳的菜肴來判斷壹個茶藝師的水平。核心是沖泡的茶湯與茶的關系,而不是外在的表演、服飾、意境、茶座等上。

以前唐宋時期的制茶方法是統壹的,制茶方式只有壹種。因此,學習執行學習過程是沒有問題的。然而,如今的茶有六種基本類型,每種類型都有很大的不同,泡茶的茶具也各不相同。不同原料做的茶不壹樣,要掌握好水的溫度和浸泡的時間。所以,茶藝壹定不是表演。

真正的茶藝,正如天盛茶藝培訓學校所說,是從學習茶開始的。只有懂茶,心中有茶,才能有正確的茶藝,才能認識茶的本質,科學的泡茶,才能認識朋友,才能健康的喝茶。想成為壹名優秀的茶藝師,必須從茶學開始。無論是對茶藝感興趣,還是學習把玩,都要有全面系統的茶學知識做支撐。